Tibouli.
excellente idée. J'ai fait une expérience similaire il ya quelques années. La bière était superbe.
Lisez mon expérience complète ici et suivez mon conseil ... utiliser beaucoup de chêne et les morceaux plus petits qui fonctionnera le mieux. Ne pas avoir peur de faire une couleur foncée lorsque vous griller les bois.
Je garde le gros cubes j'ai fait à Bourbon - Je vais les ajouter à une bière cet hiver! Peut-être même un autre Imperial Stout!
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Tibouli
- Brasseur
- Messages : 1056
- Inscrit depuis : 16 ans 6 mois
- Mon équipement : Cuves Brouwland
- Brasseur : Amateur
- Localisation : belberaud
- 8 recettes partagées
- A remercié : 14 fois
- A été remercié : 7 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Excellent !
Décidément, notre ami bellebouche a toujours d'excellentes idées !
Je suivrais donc ses conseils !
Décidément, notre ami bellebouche a toujours d'excellentes idées !
Je suivrais donc ses conseils !
En bouteille : Grégorius, Dubbel, IP'Haka, Smash Hallertau, Blonde abbaye, Sweet stout, IRA, Hefeweizen cascade
En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
-
thorgahl
- Brasseur
- Messages : 1914
- Inscrit depuis : 16 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : pico en perpétuelle évolution
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Hennebont (56)
- A remercié : 110 fois
- A été remercié : 134 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Waouh !! comme tu le dis impressionnant!! 4ou 5 fûts comme çà dans ma cave!! et c'est Noël tous les joursvillager a écrit :Effectivement c'est assez impressionnant...............bellebouche a écrit :Ce qui me donne envie de pleurer.
goûter une" ghost pepper bourbon county stout" çà doit terrible ce truc !!!
*
Merci Bellebouche pour tes liens, super!! j'ai du boulot pour traduire et lire çà ...... mais quand on veut on peut
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
-
bellebouche
- Brasseur
- Messages : 1147
- Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
- Mon équipement : 200lt MT. 500ltBK/WP, Coolship. Je fermente en chêne.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Gourgé, Poitou-Charentes
- A remercié : 282 fois
- A été remercié : 477 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Longtemps, aucune mise à jour - mais le programme le baril est en cours!
J'ai acheté un baril propre à la recherche de Bordeaux. J'ai dû enlever les sièges de mon Espace pour l'obtenir à l'intérieur.
Mme Bellebouche était sur place pour vous aider.
barrique - collected form the merchant by adrianfoden, on Flickr
Le fabricant.
barrique - the Makers Badge by adrianfoden, on Flickr
À la maison je me suis lavé à l'extérieur avec une chaude oxy-propre à lever un peu des taches de vin et se rafraîchir.
barrique rinse by adrianfoden
Une longue inspection visuelle interne montre une couche croustillante de tartrates au fond, facile de les faire sortir avec un rinçage rapide. Les extrémités et la surface intérieure semblent être en bon état et l'odeur à l'intérieur est tout simplement merveilleux.
Barrique - washed and scrubbed up. by adrianfoden, on Flickr
Un remplissage avec de l'eau froide et une quantité de métabisulfite de sodium a pris un long [/ i] le temps. La ré-hydratation après 18 heures a montré à l'extérieur sec et pas de fuites. Résultat.
barrique - tartrates by adrianfoden, on Flickr
J'ai acheté un baril propre à la recherche de Bordeaux. J'ai dû enlever les sièges de mon Espace pour l'obtenir à l'intérieur.
Mme Bellebouche était sur place pour vous aider.
barrique - collected form the merchant by adrianfoden, on Flickr
Le fabricant.
barrique - the Makers Badge by adrianfoden, on Flickr
À la maison je me suis lavé à l'extérieur avec une chaude oxy-propre à lever un peu des taches de vin et se rafraîchir.
barrique rinse by adrianfoden
Une longue inspection visuelle interne montre une couche croustillante de tartrates au fond, facile de les faire sortir avec un rinçage rapide. Les extrémités et la surface intérieure semblent être en bon état et l'odeur à l'intérieur est tout simplement merveilleux.
Barrique - washed and scrubbed up. by adrianfoden, on Flickr
Un remplissage avec de l'eau froide et une quantité de métabisulfite de sodium a pris un long [/ i] le temps. La ré-hydratation après 18 heures a montré à l'extérieur sec et pas de fuites. Résultat.
barrique - tartrates by adrianfoden, on Flickr
-
Ramouch88
- Brasseur
- Messages : 1033
- Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
- Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Cabariot 17430
- A remercié : 61 fois
- A été remercié : 15 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
bien, respect, toujours d' un grand esthétisme 
et tu comptes mettre combien de brassin pour obtenir le bon ratio volume d' air/surface de bois en contact avec le précieux nectar?
chouette aussi l' education de la barique dans ta galerie
et tu comptes mettre combien de brassin pour obtenir le bon ratio volume d' air/surface de bois en contact avec le précieux nectar?
chouette aussi l' education de la barique dans ta galerie
une biére à la foie et tu le préserveras
-
villager
- Maître Brasseur
- Messages : 6350
- Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Foissac, 12
- 52 recettes partagées
- A remercié : 133 fois
- A été remercié : 83 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Encore de belles choses en perspective Adrian 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
-
Le nain brasseur
- Maître Brasseur
- Messages : 8015
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Grainfather 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Noisy le Grand
- A remercié : 96 fois
- A été remercié : 250 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
nice !
Il va falloir le remplir maintenant
Il va falloir le remplir maintenant
Le site du Nain : http://univers-biere.net
-
moron
- Brasseur
- Messages : 1200
- Inscrit depuis : 19 ans 10 mois
- Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
Balance de 0.5 à 200 gr. : 1
Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...) - Brasseur : Amateur
- Localisation : Angliers (FR. 86330) POITOU
- A remercié : 1262 fois
- A été remercié : 80 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
C'est déjà fait et en cave ... A suivre le reportage photo...
A suivre le reportage photo... Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
-
bellebouche
- Brasseur
- Messages : 1147
- Inscrit depuis : 17 ans 2 mois
- Mon équipement : 200lt MT. 500ltBK/WP, Coolship. Je fermente en chêne.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Gourgé, Poitou-Charentes
- A remercié : 282 fois
- A été remercié : 477 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Doucement M. Moron, doucement!moron a écrit :C'est déjà fait et en cave ...
J'ai été très occupé Chez Bellebouche, frapper trous dans les murs, divertissant Mme Bellebouche (!) Et aussi travailler pour les Allemands!
Donc, j'ai trois emplois et peu de temps pour faire de la bière - une catastrophe!
Mais, oui, plus de photos à suivre.
-
Ramouch88
- Brasseur
- Messages : 1033
- Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
- Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Cabariot 17430
- A remercié : 61 fois
- A été remercié : 15 fois
Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
alors verdict, combien de litres à l' intérieur, et % tage d' espace libre pour le Co2?moron a écrit :C'est déjà fait et en cave ...
merci
une biére à la foie et tu le préserveras