Les bières ! ⇒ Trappiste MONT des CATS...un parfum de polémique

[Guiz]

J'y songerais...imagine chez moi j'ai les 3 versions de West depuis Aout 2010 et j'ai pas ouvert 1 bouteille ^^

Monsieur est masochiste

Moi je dirai Fétichiste

Perso elles auraient perdu leur capsule depuis longtemps

[agathez]

la personne qui avait gentiment amené la Westvleteren.

Merci de me faire raler... j'ai pas pû venir au Belgo et vous avez bu de la Westvleteren

Ben si l'ame charitable veut bien en ramener au brassam ce serait sympa je pourrais enfin la goûter

l'ame charitable; c'était Arnaud C qui avait passé 10 h d'essai téléphone avant d'avoir la réponse magique au bout du fil, et hop une caisse remplie de W au Belgo !
Je suis d'accord avec Rudolph7 que pour avoir gouter les 2 les unes après les autres, elles sont sensiblement différentes mais la W12 goutée ce jour la m'a paru bien madérisée quand même, je n'avais pas ce souvenir la de la W12
ceci dit, comme dit le nain, la saint Bernadus 12 reste une bonne bière de ce style et trouvable même au fond des Vosges

[Arnaud C]

Je pense que le gout madérisé vient de ma cave: elle est trop chaude pour le stockage

Je suis assez sceptique quant à la St Bernardus 12: un de mes collègues fait partie d'un groupe de brasseur amateur en Flandre et ils ont dégusté en aveugle il y a 3 - 4 ans les deux bières. Ils ont eu bcp de mal à les différencier. Je me pose donc la question suivante: est-ce que la brasserie Watou ne serait pas victime de son succès. Comme la St Bernadus 12 est plus facilement accessible que la West 12, ils en produisent plus mais sans respecter la durée de maturation ?

[rudolph7]

Je pense que le gout madérisé vient de ma cave: elle est trop chaude pour le stockage

Je suis assez sceptique quant à la St Bernardus 12: un de mes collègues fait partie d'un groupe de brasseur amateur en Flandre et ils ont dégusté en aveugle il y a 3 - 4 ans les deux bières. Ils ont eu bcp de mal à les différencier. Je me pose donc la question suivante: est-ce que la brasserie Watou ne serait pas victime de son succès. Comme la St Bernadus 12 est plus facilement accessible que la West 12, ils en produisent plus mais sans respecter la durée de maturation ?

Peut-être...je trouve qu'avec le temps, bon nombre de brasseries Belges semblent commencer à négliger la qualité des bières....je trouve par exemple que Karmeliet prend de moins en moins soin de son produit, sur certains brassins on est à la limite de l'infection, sur 2 autres on y était totalement!
Les brasseries qui produisaient de très bons produits ont certainement négligé la qualité pour suivre les commandes des clients...c'est à double tranchant.

[aymeric]

En meme temps Karmeliet même en temps normal.... c'est pas top top, je peux vraiment pas, mais ce n'est qu'une histoire de goût, sinon mon avis sur la mont des cats : une chimay rose ( entre la rouge et la bleu ) pas extra extra mais pour une bonne soif elle passe

[brasseriefernande]

une chimay rose ( entre la rouge et la bleu )

violet en fait

Parfait le commentaire, ça fait une de moins à goûter.

[aymeric]

Ce soir j'ai bu une rochefort et une anosteké brune !! ainsi qu'un passage avec mini visite de la brasserie du pays flamand ! merci à eux :

[Le nain brasseur]

Très bien la Anosteké brune et la Rochefort c'est toujours un succès

[aymeric]

L'anosteké blonde aussi d'ailleurs, d'ailleurs toute leur gamme quasiment !

[teddybeer]

je viens de la gouter,
pour une trappiste on attend mieux que ça
la lie est très instable

elle est bonne quand même, mais une Val Dieux c'est mieux