En tout cas je suit le post depuis un certain temps et tu as sacrément bien avancé
Félicitation Olivier.
La culture des houblons ⇒ Houblonnière en Région Parisienne
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Passecoul
- Ch'ti nouveau
- Messages : 227
- Inscrit depuis : 14 ans 11 mois
- Mon équipement : Chouffe à lunette Guitariste /
Marmite 33L + seaux 30L (filtration + fermentations)
Moulin Corona
Serpentin refroidisseur en cuivre maison - Brasseur : Amateur
- Localisation : Lyon
- A remercié : 7 fois
- A été remercié : 6 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
C'est un beau projet rondement mené, malgré quelques embuches; quel courage...
En tout cas je suit le post depuis un certain temps et tu as sacrément bien avancé
Félicitation Olivier.
En tout cas je suit le post depuis un certain temps et tu as sacrément bien avancé
Félicitation Olivier.
-
Brasserie du 137
- Arpette
- Messages : 450
- Inscrit depuis : 16 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 35 fois
- A été remercié : 5 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
Pour le terrain ok, mais Eickelmann ne délivre pas de certificat, tes plants seront eux certifiés au bout de 24 mois selon le cahier des charges ECOCERT (cultures pérennes AB la 3ème année) ?olivierpicard a écrit :Oui car le terrain est en jachère depuis plus de 10 ans, donc normalement c'est possible, il n'y a pas de période de conversion à prévoir. Confirmation officielle de mon certificateur cette semaine.
-
Raph
- Apprenti
- Messages : 608
- Inscrit depuis : 16 ans 1 mois
- Mon équipement : Pico 20 l au fond d'un placard
micro 5 hl au feu de bois en activité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint-Aignan (F-56)
- A remercié : 7 fois
- A été remercié : 48 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
Salut,
Ça fait plaisir de voir que ton projet avance. Je m'étais arrêté a tes problème pour convaincre une banque, mais là ça a l'air de bien se goupiller.
C'est chouette de ta part de partager ton aventure, ça permet a ceux qui te suivent de prévoir les problèmes. Je pense surtout à ton histoire de crédit de TVA un peu compliqué à faire valoir. Dans ma boite on devrait aussi atteindre quelques dizaines de milliers d'euros de remboursement du service des impôts...
En tout cas tu es plein de bon sens et ça donne des idées. Ton histoire de fête du houblon est purement géniale!
A un de ces quatre (au moins pour récupéré mon dû) et bon courage pour la suite.
Ça fait plaisir de voir que ton projet avance. Je m'étais arrêté a tes problème pour convaincre une banque, mais là ça a l'air de bien se goupiller.
C'est chouette de ta part de partager ton aventure, ça permet a ceux qui te suivent de prévoir les problèmes. Je pense surtout à ton histoire de crédit de TVA un peu compliqué à faire valoir. Dans ma boite on devrait aussi atteindre quelques dizaines de milliers d'euros de remboursement du service des impôts...
En tout cas tu es plein de bon sens et ça donne des idées. Ton histoire de fête du houblon est purement géniale!
A un de ces quatre (au moins pour récupéré mon dû) et bon courage pour la suite.
-
Nezahualcoyotl
- Maître Brasseur
- Messages : 3987
- Inscrit depuis : 22 ans
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 77166
- A remercié : 71 fois
- A été remercié : 200 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
Très belle réalisation!
Envisages tu de faire analyser tes récoltes, pour le taux AA%
Nezahualcoyotl, 100%
Envisages tu de faire analyser tes récoltes, pour le taux AA%
Nezahualcoyotl, 100%
-
olivierpicard
- Maître Brasseur
- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 96 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
En effet, ce serait un plus ! Pourrais tu m'aider sur ce coup là, car moi je ne sais pas du tout comment faire ? On a 1 an devant nous, je pense que si tu arrives à mettre au point un protocole de mesure à prix correct, d'autres houblonniers seront intéressés. Peut être à 1 des ces 4 du côté de Conflans pour une mousse ? Ca fait déjà un bail...Ta démo en avait scotché quelques uns... 
-
Nezahualcoyotl
- Maître Brasseur
- Messages : 3987
- Inscrit depuis : 22 ans
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 77166
- A remercié : 71 fois
- A été remercié : 200 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
C'est à moi que tu parles?olivierpicard a écrit :En effet, ce serait un plus ! Pourrais tu m'aider sur ce coup là, car moi je ne sais pas du tout comment faire ? On a 1 an devant nous, je pense que si tu arrives à mettre au point un protocole de mesure à prix correct, d'autres houblonniers seront intéressés. Peut être à 1 des ces 4 du côté de Conflans pour une mousse ? Ca fait déjà un bail...Ta démo en avait scotché quelques uns...
Nezahualcoyotl, driver!
-
Brasserie du 137
- Arpette
- Messages : 450
- Inscrit depuis : 16 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 35 fois
- A été remercié : 5 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
Salut olivierpicard,
Tu as des infos sur les délais de certification, ça m'intéresse ?
Merci d'avance.
+
c
Tu as des infos sur les délais de certification, ça m'intéresse ?
Merci d'avance.
+
c
-
olivierpicard
- Maître Brasseur
- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 96 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
Ben tiens, bien sûr ! Pour la micro bio, c'est bien toi l'expert, non ? Bon c'est vrai qu'entre la levure et la mesure d'AA, ce n'est pas la même chose, je te l'accorde. Je n'en sais fichtrement rien, cela dépasse complètement mes compétences. J'ai bêtement pensé que tes connaissances en culture de levures pourraient servir à d'autres usages. Infos bienvenues, comme d'hab.Nezahualcoyotl a écrit :C'est à moi que tu parles?olivierpicard a écrit :En effet, ce serait un plus ! Pourrais tu m'aider sur ce coup là, car moi je ne sais pas du tout comment faire ? On a 1 an devant nous, je pense que si tu arrives à mettre au point un protocole de mesure à prix correct, d'autres houblonniers seront intéressés. Peut être à 1 des ces 4 du côté de Conflans pour une mousse ? Ca fait déjà un bail...Ta démo en avait scotché quelques uns...
Nezahualcoyotl, driver!
-
olivierpicard
- Maître Brasseur
- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 96 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
J'ai oublié de répondre à Brasserie du 137 : sur mon dossier de demande de certif, il y a une case à cocher "terrain en jachère depuis plus de 3 ans, pas de délai de conversion".
J'ai mis OUI, bien sûr, puisque cela fait plus de 10 ans.
J'ai mis OUI, bien sûr, puisque cela fait plus de 10 ans.
-
Nezahualcoyotl
- Maître Brasseur
- Messages : 3987
- Inscrit depuis : 22 ans
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : 77166
- A remercié : 71 fois
- A été remercié : 200 fois
Re: Houblonnière en Région Parisienne
Si tu évoques un dosage des AA% ; j'y ai songé . L'an passé j'ai fait quelques essais ... Je me demande si cela peut intéressé les petits producteurs. Et coût aussi...olivierpicard a écrit :En effet, ce serait un plus ! Pourrais tu m'aider sur ce coup là, car moi je ne sais pas du tout comment faire ? On a 1 an devant nous, je pense que si tu arrives à mettre au point un protocole de mesure à prix correct, d'autres houblonniers seront intéressés. Peut être à 1 des ces 4 du côté de Conflans pour une mousse ? Ca fait déjà un bail...Ta démo en avait scotché quelques uns...
Nezahualcoyotl, AAA+