Hier j'ai (ENFIN
) goûter à ma première bière brassée moi-même après tant de semaines de patience. Je vais donc vous faire une petite description de mes impressions sur celle-ci.Voici une photo (Pas très clair mais bon, ça donne une idée!)
Donc mes impressions:
Goût : 6/10
L'amertume était bien présente en bouche sans être agressante. Une légère touche épicée provenant du houblon semblait apparaître en fin de gorgé.
Texture : 7/10
Une texture soyeuse et lisse. Un corps beaucoup plus lourd que liquide. Aucun dépôt due à une filtration minutieuse.
Couleur : 8/10
Selon moi la couleur est très belle. Le dorée était dans nos objectifs et le résultat est plus que satisfaisant.
Carbonisation : 6/10
Un bon bullement à été conserver tout au long de ma dégustation soit environ 1h. Pas trop pétillant. Aurait pu l'être un peu plus.
Notre Globale : 6/10
Je donne une note de passage puisque je suis plus que satisfait de mon premier brassage. J'aurais pu être généreux, mais je me laisse une marge de manoeuvre pour les prochains brassins qui j'espère, sauront placée la barre toujours un peu plus haute!
Merci d'avoir prit le temps de lire l'article!
et à la prochaine!
c'est en tout grain ?