Les houblonnages ⇒ French coffee press Hop

[korova]

Enfin voila, je pense qu'entre 30 et 20 c'est surtout la quantité de l'ajout qui doit jouer, je me trompe peut être.

C'est peut-être une manière de gérer les IBU?

[Bmxfou]

Oui effectivement si on veut garder un certain grammage par litre il faut déplacer les ajouts, et inversement si on veut garder une durée et gérer les ibu il faudra jouer sur le grammage.

[pompix]

Z'êtes forts les mecs, j'avais pas pensé à ça.
Toutefois, je pense qu'au niveau organoleptique, cela offre une très légère différence.

[Alexandre.S]

Je me demande ce qu'on peu extraire comme aromatiques en bourrant une machine à espresso avec du houblon bien tassé (je n'ai pas de machine, donc je ne testerai pas, mais si quelqu'un veut essayer, je suis curieux de savoir ce que ca donne)?

[Lapin fou]

Pas mal comme technique, ça donne bien envie d'essayer, tiens, à rajouter sur la liste des expériences à faire !

Pour la machine à expresso je pense par contre pas que ce soit l'idéal, je suis pas sur que le houblon dégage au mieux ses aromes à travers un jet de vapeur et en aussi peu de temps. Ce qui est par contre pas mal avec la bodum c'est que tu peux laisser infuser qq temps puis presser le houblon pour en extraire un maximum...

[laurkemen]

je sais que ça fait un peu loin les gars, mais avez-vous des retours sur ce type de houblonnage?

[pifpaf]

Je me demande ce qu'on peu extraire comme aromatiques en bourrant une machine à espresso avec du houblon bien tassé (je n'ai pas de machine, donc je ne testerai pas, mais si quelqu'un veut essayer, je suis curieux de savoir ce que ca donne)?

NDD je vais essayer ça de suite.

[pifpaf]

NDD je vais essayer ça de suite.

OK. Bon ben mon expérience n'est pas conclusive. J'ai utilisé des pellets dans la machine à expresso. D'abord un jus de houblon puis le houblon gonfle et bouche tout et puis ppppsssshhhhrrrrirruiuut!!! ça se met à gicler de partout. J'aurais dû mettre moins de pellets. Ce que j'ai récolté n'est pas très utilisable puis la patronne est arrivée et a de manière ferme (je reste poli) mis fin à l'expérience.
Je sais que la science vainc toujours et je suis sûr qu'un autre héro continuera cette expérience.

[Eric974]

Ce serait peut être plus concluant avec des cônes

Je pense que la cafetière italienne montrée sur l'autre fil est une meilleur solution en maîtrisant les quantités

puis la patronne est arrivée et a de manière ferme (je reste poli) mis fin à l'expérience.

Elles sont comment les Brésiliennes en colère

[pifpaf]

Ouh! En furie. Je me suis fait chasser de la cuisine.