BIAB : le brassage en sac ⇒ Filet nylon pour méthode BIAB

[beubeu78]

Excellent.
Merci les gars. C'est bon de pouvoir au moins se compter.

[Optalix]

Retour d'expérience

Hier brassage de ma bière de Noël! L'occasion de tester un filet nylon que j'ai acquis en animalerie. Le malt déjà concassé que j'ai reçu avait pas mal de farine... Heureusement que TheMaltMiller utilise un moulin professionnel!
Résultat malgré avoir bien secoué le sac, bière très, très trouble! Heureusement que j'avais prévu du protofloc (équivalent Irish moss).

Deuxième problème, un peu plus grave. La température à l'intérieur du sac de grains. Déjà l'eau ne circule pas assez, et aussi la température est genre 5° inférieure au centre du sac!

Au final, j'ai donc laissé les grains pendant 60min à 64° environ au lieu de 68-69° visés... La faute aussi au stetilisateur Lidl qui est vraiment d'assez piètre qualité...

Bref j'espère que ma cuvée de Noël sera quand même bonne... Mais je ne pense pas garder ce matériel encore très très longtemps. Concernant le sac en tout cas, dans tous les cas ceux d'aquarium ne semblent pas convenir car les trous des mailles sont trop gros. Plutôt se diriger vers un autre type de tissu donc.

[5-16-R]

Bonjour,
Pourquoi ne pas utiliser un sac à jambon. J'en ai acheté un pour 4,5 €, il fait 59 x 68, en coton à maille fine, plus fin que de la moustiquaire. Marque : Le Montagnard, modèle 150...
Quelqu'un a déjà essayé?

[5-16-R]

Bonjour,
j'ai essayé le sac à jambon avec mon premier brassin tout grain : Le Petit Moine. Ce n'est pas une bonne idée, les mailles se déforment et le sac n'est vraiment pas assez solide!
J'ai pu l'utiliser quand même en faisant attention mais je l'ai jeté ensuite, il était trop abimé...

[Optalix]

Merci pour ce retour d'expérience

Pour ma part j'ai récemment investi dans du tissu appelé "voile", 100% polyester je crois. C'est utilisé pour faire des rideaux visiblement... Acheté au mètre dans un magasin où on trouve des tissus pas cher. C'est la matière conseillée par le forum BIABrewer, spécialisé dans le brassage en BIAB, plus précisément dans ce topic

Malheureusement, je suis trop maladroit de mes 2 mains gauches pour être capable d'utiliser une machine à coudre... Donc ça attendra Janvier pour le 1er test, que ma presque-moitié revienne d'Angleterre... Je vous tiendrai au courant

[LPSTYVES]

Rien de neuf à ce sujet ?

[dany06hd]

le bon vieux sac à houblon de chez brougland ne ferait il pas l'affaire ?

[314r]

le bon vieux sac à houblon de chez brougland ne ferait il pas l'affaire ?

Pas assez grand. La taille idéale pour le BIAB, c'est de pouvoir faire rentrer la marmitte dedans.

[Optalix]

Pas assez grand et mailles trop espacées sur un sac à houblon. Le tissu dit "voile" est fin, résistant au poids des grains même à 80°C, et peut être acheté en assez grand pour en faire un sac permettant de faire rentrer la cuve dedans. C'est un peu LA meilleure matière !

[dany06hd]

et en le doublant ? il est assez extensible pour pour mettre facilement 3 kilos de grains