Embouteillé ce soir... densité un peu haute 1.020... 6.05%
On verra ce que ça donne d'ici 1 mois!
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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korova
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Vous voulez la Révolution... Nous vous fournissons les armes!!!
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pompix
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Miam, un mois ?! tu plaisantes !?korova a écrit :... 6.05%...
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Pas vraiment vu que je suis parti du 16 au 28 avril...
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Raboules-en une samedi, gros sac !
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
5 jours de refermentation... ça ne sera pas suffisant!!!
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Pfff, même pas curieux... la dernière fois, la carbonation était déjà repartie au bout de 4 jours, non ?
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lantoine
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Salut à tous,
Je compte brasser une robust porter bientôt,
J'ai une tite idée de la recette, mais j'espère vraiment avoir une mousse dense et crémeuse, y a t'il queqlue chose à faire absolument, ou justement quelque chose à ne pas faire si on souhaite mousse comme ça???
Merci
Et donc ta porter Korova? Comment est elle??
ANtoine
Je compte brasser une robust porter bientôt,
J'ai une tite idée de la recette, mais j'espère vraiment avoir une mousse dense et crémeuse, y a t'il queqlue chose à faire absolument, ou justement quelque chose à ne pas faire si on souhaite mousse comme ça???
Merci
Et donc ta porter Korova? Comment est elle??
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Dans la nature rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme... Dans la bière aussi.
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lantoine
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Voici la recette
La Chauffe
Robust Porter
Ingredients
Amt Name Type # %/IBU
6,00 kg Pale Malt (2 Row) Bel (5,9 EBC) Grain 1 66,7 %
0,30 kg Barley, Torrefied (3,3 EBC) Grain 5 3,3 %
1,00 kg Caramel/Crystal Malt -120L (236,4 EBC) Grain 3 11,1 %
0,40 kg Chocolate Malt (886,5 EBC) Grain 4 4,4 %
1,00 kg Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC) Grain 2 11,1 %
0,30 kg Carafa II (811,6 EBC) Grain 6 3,3 %
100,00 g Fuggles [3,80 %] - Boil 60,0 min Hop 7 23,9 IBUs
50,00 g Fuggles [3,80 %] - Boil 30,0 min Hop 8 9,2 IBUs
50,00 g Fuggles [3,80 %] - Boil 5,0 min Hop 9 2,4 IBUs
pour la levure, rien de sur encore
La Chauffe
Robust Porter
Ingredients
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6,00 kg Pale Malt (2 Row) Bel (5,9 EBC) Grain 1 66,7 %
0,30 kg Barley, Torrefied (3,3 EBC) Grain 5 3,3 %
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1,00 kg Caramel/Crystal Malt - 30L (59,1 EBC) Grain 2 11,1 %
0,30 kg Carafa II (811,6 EBC) Grain 6 3,3 %
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Zarathustra
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
Pour le corps, remplacer 1kg de malt par 1kg d'orge non malté en flocons?
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lantoine
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Re: [Tout Grain] Robust Vosgian Porter
C'est une proposition pour améliorer ma recette? ou c'est pour répondre à ma question sur la mousse? Il n'y a pas de rapport entre le corp et la mousse? Si?Zarathustra a écrit :Pour le corps, remplacer 1kg de malt par 1kg d'orge non malté en flocons?
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