Recettes ⇒ Classement des differents styles de bières

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grolou
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Classement des differents styles de bières

Message par grolou »

Voila je vous laisse l image et le lien (high definition) , vraiment utile pour déterminer les différents styles de bières selon la densité, la couleur ,l´ibu , l ´alcool...

http://www.cerveceriaowe.com.ar/ptbs.pdf


bieres styles
Image
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Garp84
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Re: Classement des differents styles de bières

Message par Garp84 »

Excellent !

Appelons ca le tableau de Mendelebière !
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navisca
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Re: Classement des differents styles de bières

Message par navisca »

TROP BON !!! Merci grolou !!!
En Bouteille : "Hefe-lager" (hybride hefeweiss-lager sans malt de froment et avec fermentation basse)
En Primaire :
En Secondaire : Mike-Martin's Pale Ale (imitation John Martin's)
Dans la Tête : Hefeweisse, Lager/pils, rousse
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The Submarine Captain
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Re: Classement des differents styles de bières

Message par The Submarine Captain »

Attention, je vais faire mon casse-pieds, là. :mrgreen:

Oui, c'est joli, mais attention à ne pas vouloir trop le prendre au pied de la lettre...
A voir quelques particularités comme la séparation "Brown Porter" / "Robust Porter" (qui ne correspond à rien dans la réalité), ça serait basé sur une ancienne version des directives de style du BJCP (Beer Judge Certification Programme http://www.bjcp.org) qui sont des catégories destinées à faciliter et unifier l'évaluation dans les concours de brassage amateur ou pro...
Donc c'est pas si fidèle à la réalité, même si c'est a première vue cool d'avoir une jolie systématique à coups de petites cases...
J'avais développé la question il y a 18 mois ici : http://libieration.blogspot.com/2009/12 ... tions.html
Dernière modification par The Submarine Captain le 14 juil. 2011 20:56, modifié 2 fois.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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