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Salut,
j'utilise un stérilisateur comme cuve d'ébu, et celui-ci n'est pas gradué. Comme je compte rincer jusqu'à obtenir le volume d'ébullition voulu, et non pas ajouter un volume d'eau de rinçage précis, il me faudrait savoir à combien de litres j'en suis. Quelqu'un aurait-il une méthode pour graduer sa cuve?
J'ai pensé à faire des marques dans le plastique de mon fourquet, mais je ne sais pas si le plastique est toujours alimentaire dans ce cas?
Comme Hervé, j'aurais confectionné une reglette.
Mon père bosse chez Entremont, laitier, et ils utilisent
des reglettes en Inox pour mesurer la quantité de lait
dans les cuves des paysans...
Ca reste le meilleur moyen pour toi de ne pas toucher l'interieur
de ta cuve.
En Bouteille : "Hefe-lager" (hybride hefeweiss-lager sans malt de froment et avec fermentation basse)
En Primaire :
En Secondaire : Mike-Martin's Pale Ale (imitation John Martin's)
Dans la Tête : Hefeweisse, Lager/pils, rousse
Une réglette en bois graduée insérée dans une traverse également en bois percée à bonne dimension.
La traverse se pose sur la cuve et la vis papillon bloque la réglette au volume voulu.
Par exemple, ici, je règle à 17 l et je pose sur la cuve, lorsque le liquide touche juste le bout de la réglette, j'ai mes 17 l.
perso, on utilise un réglet en inox de 50cm ou 1m suivant les cuves. Le réglet reste dans du Chemipro pendant le brassage.
ensuite, on utilise avec une petite table de conversion cm/litres préparée a l'avance ou une graduation en litres sur une feuille plastifiée ou le bord d'une table. On peux meme indiquer les cm dans ses recettes en plus des litres.
Pour les cuve catering de 100l de notre pico, la conversion est simple, 1cm = 2litres (a quelques %).
On n'a jamais pris le temps de graduer le fourquet ou la cuillère en plastique, ce ne doit pas être super simple a faire de manière hygiénique et indélébile.
Patrick
“Fermentation may have been a greater discovery than fire.” - David Rains Wallace
Je remonte ce post pour savoir si il n y aurai pas moyen de faire comme les cafetieres, avoir une petite bille rouge qui nous dit combien de litre on a dans la cuve...je crois avoir vu ca sur une pico ,mais pas ici, qu elle serait le sisiteme a mettre en place pour puvoir faire ce genre de truc? un tube de plastique suportant la chaleur, mais ou le faire entrer?
quelqu un aurait une idée?
merci.
et oups, j ai trouver un exemple dans la pico de anne et jacek... bon, ca pas l air simple...
