Bon, à coté des superbes pico tout INOX qui sont présentées ici, j'me sent un peu ridicule.... mais bon, le ridicule ne tue pas donc allez! j'me lance !
Voici la pico "économique" tout en bois. Pas très hygiénique, mais en théorie la bière n'est jamais en contact avec le bois.
Donc en haut la cuve d'eau chaude (33L) (pour le rinçage des drèches) suivi d'une douchette en cuivre.
La cuve en dessous (33L) est à la fois la cuve de brassage, de filtration et d’ébullition.
Sous cette 2eme cuve un jeu de vannes permet de diriger le produit: soit le produit va directement dans le seau pour ensuite être reversé dans la cuve d'ébullition. Soit après ébullition, la bière va passer dans le refroidisseur et être versé directement dans le fermenteur.
Voila il manque plus que le système de chauffe. J'hésite encore entre les plaques électriques, le gaz, les thermoplongeurs...
N'hésitez pas à critiquer et à commenter.
Micros et Picos ⇒ Pico 30L Normande (rudimentaire)
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Yggdrasil
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Pico 30L Normande (rudimentaire)
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herve974
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
Sympa ta pico 
Par contre pour ton refroidisseur je ne comprends pas ( sur la photo ). C'est un serpentin à contre courant ? ou alors il y a un élément caché ?
Hervé
Par contre pour ton refroidisseur je ne comprends pas ( sur la photo ). C'est un serpentin à contre courant ? ou alors il y a un élément caché ?
Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..
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Yggdrasil
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
La bière chaude va circuler dans les 5mêtres de tuyau en cuivre, et ce tuyau est immergé dans un bac d'eau froide.
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herve974
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
Ah ok !! Et ça refroidit bien pendant le passage ?
Hervé
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
La bière passe de 100° à un peu plus de 30° en sortie du refroidisseur. Le problème c'est que l'eau de refroidissement chauffe beucoup et je suis obligé de la remplacer au moins une fois pendant le refroidissement 
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Jibz
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
Wow, propose ton modèle à Ikea, ça va faire un carton !
Franchement c'est pas mal comme installation (bon je ne m'y connais pas encore super bien, mais bon) !
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herve974
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
Je comprends mieux....j'avais un petit doute.... 
Hervé
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
Attention avec la chauffe au gaz sur un meuble en bois 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
Salut,
sympa ta pico, tu te trouves ou en normandie?
Moi je suis à coté de Caen.
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Re: Pico 30L Normande (rudimentaire)
Je suis super intersere pour le sisteme de refroidissement, mon eau au robinet est a peu pres a 35 voir 40°c des fois alor javais pense a la meme chose que toi a part le mettre dans un seaux rempli d eau et glacons...
comment tu l a fait le serpentin? le mout passe bien ya assez de pression pour passer dans le serpentin et sortir , jimagine que la sorti est par le haut, tu perd pas trop de liquide,.
en tt cas c est tres bien fait tt ca. felicitacion
comment tu l a fait le serpentin? le mout passe bien ya assez de pression pour passer dans le serpentin et sortir , jimagine que la sorti est par le haut, tu perd pas trop de liquide,.
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