Les houblons ⇒ Houblons sauvages [sujet unique]
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Bourru
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Re: houblon trouvé dans un bois
Par contre pour la récolte il va falloir attendre l'automne si je ne m'abuse...
-
croixdebois
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houblon sauvage
Salut à tous,
Je me promenais dans le marais près de chez moi et je suis tombé sur un champ assez impressionnant de plantes qui ressemblent pas mal à du houblon.
J'ai pris des photos, pourriez vous me donner vos avis, car il n'y a pas de cône alors je ne suis pas sûr ?
Sinon, j'ai bien compris que pour détecter le type aromatique ou amérisant et pour tenter de quantifier les acides alphas on peut faire des infusions.
Est ce que la forme des feuilles peut aider à la reconnaissance de la famille ?
D'après vous y a t il plusieurs type de pied dans mes photos ?
[picasapublic]https://picasaweb.google.com/data/feed/ ... hoto&hl=fr[/picasapublic]
Merci d'avance.
Je me promenais dans le marais près de chez moi et je suis tombé sur un champ assez impressionnant de plantes qui ressemblent pas mal à du houblon.
J'ai pris des photos, pourriez vous me donner vos avis, car il n'y a pas de cône alors je ne suis pas sûr ?
Sinon, j'ai bien compris que pour détecter le type aromatique ou amérisant et pour tenter de quantifier les acides alphas on peut faire des infusions.
Est ce que la forme des feuilles peut aider à la reconnaissance de la famille ?
D'après vous y a t il plusieurs type de pied dans mes photos ?
[picasapublic]https://picasaweb.google.com/data/feed/ ... hoto&hl=fr[/picasapublic]
Merci d'avance.
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Thierryj
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Re: houblon sauvage
C'en est 
wikipedia
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Elle développe des tiges allongées (jusqu'à plus de 10 m) volubiles aux feuilles opposées, à 3 ou 5 lobes.
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alex73
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Re: houblon sauvage
Pas de doute, c'en est !
c'est même du Saaz !!!
bon ok
c'est même du Saaz !!!
bon ok
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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Le nain brasseur
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Re: houblon sauvage
Oui, après il faut voir avec les cônes, sont-ils odorants (j'ai déjà vu des pieds de sauvages superbes avec de beau cônes énormes mais aucune odeur et peu de lupuline, la poudre jaune).
Après pour les évaluer tu as la méthode tisane, et après il faut tester sur un brassin crash test. Quand tu sais qu'il est utilisable, le doser et le récupérer chaque année au même endroit c'est gagné !
Après pour les évaluer tu as la méthode tisane, et après il faut tester sur un brassin crash test. Quand tu sais qu'il est utilisable, le doser et le récupérer chaque année au même endroit c'est gagné !
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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croixdebois
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Re: houblon sauvage
Cool, merci pour vos réponses !
Je sens que je vais bien m'amuser à faire tous ça !
Y'a plus qu'à espérer qu'on arrache pas tous mes pieds!! lo lo lo lo sur un air
de Tryo 
Je sens que je vais bien m'amuser à faire tous ça !
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de Tryo -
herve974
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Re: houblon sauvage
Tiens! ils étaient en concert ici le 4 juin...croixdebois a écrit :lo lo lo lo sur un air
Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..
-
hermine07
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- Mon équipement : Cuve de brassage (+-30L) avec tresse inox GAZ
Cuve ébullition/eau chaude (fût) GAZ
Refroidisseur a immersion
Tourie (54L)
3 seau fermentation 30L
Seau fermentation 60L
moulin a grain récup'
En prépa Pico 100L - Brasseur : Amateur
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Re: houblon sauvage
Le plus dur c'est de trouver les premiers plants ... après tu les accumulent (dans mon cas en tout cas). 
Faudrait peut-être que je pense a faire une carte de repérage (avec des photos ça serait cool).
Pour les connaitre : http://www.barthhaasgroup.com/index.php ... &Itemid=25 mais ca reste difficile
D'ailleurs si quelqu'un a de la littérature plus complète (et si possible ne Français ^^) je suis preneur!
Faudrait peut-être que je pense a faire une carte de repérage (avec des photos ça serait cool). Pour les connaitre : http://www.barthhaasgroup.com/index.php ... &Itemid=25 mais ca reste difficile
D'ailleurs si quelqu'un a de la littérature plus complète (et si possible ne Français ^^) je suis preneur!
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hermine07
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Re: houblon sauvage
la liste de tout les houblons malheureusement pas entièrement détaillées : http://www.homebrewtalk.com/wiki/index. ... in#Belgium
Selon le site en Belgique :
-Groene Bel
-Nordgaard
-Record
Surement les plants cultivés originellement ?
Selon le site en Belgique :
-Groene Bel
-Nordgaard
-Record
Surement les plants cultivés originellement ?