Brassam 2011 - toutes les infos encore ![Brassam2011] Discussions générales :)

Toutes les infos 6e édition de notre réunion internationale de brasseurs amateurs prévue Mai 2011
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leurne
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par leurne »

faites attention sur la route les amis!

Et je compatis Jean-luc :(
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par françois O »

déçu pour l'instant de ne pas avoir de reportage du brassam !
faites un effort les brasseurs ; pensez aux anciens qui n'ont pas pu venir !!
j'espère que l'arrivée de jean luc va changer la donne !!
françois - ochsf
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par Jean-Luc »

françois O a écrit :déçu pour l'instant de ne pas avoir de reportage du brassam !
faites un effort les brasseurs ; pensez aux anciens qui n'ont pas pu venir !!
j'espère que l'arrivée de jean luc va changer la donne !!
mmm... quelle impatience, tu ne peux pas te libérer pour nous rejoindre ? on cherche un responsable barbecue :D
sinon pour ma part je n'y serai que ce soir, pas sur de pouvoir brancher un accès internet mais heureusement nous avons maintenant l'accès mobile du forum pour poster quelques photos...
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Romain
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par Romain »

Bon festival international de brassage amateur à tous !
Brassez bien, concourrez bien, buvez bien (ça veut pas dire beaucoup :wink: ), et faîtes voir à notre ami Gaëtan que vous avez eu votre formation de tournage d'aligot !

Romain,qui bosse :(
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Le nain brasseur
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par Le nain brasseur »

De retour tôt ce matin ! Fatigué mais comblé.

Quel WE, désolé pour les news mais une fois lancés un petit WE de 3 jours ça passe toujours trop vite ! Que c'est bon de revoir les anciens et de voir pas mal de ptits nouveaux motivés pour remplir les rangs. Toujours un WE difficile en terme de calories, toujours plus de spécialités régionales :)

Une session frites belges le vendredi, aligot samedi soir, superbe :clap:
Un brassin samedi, sur une pico cette fois histoire de prétendre à quelque chose de buvable pour l'année prochaine. Je laisse ceux qui ont les photos nous faire le reportage. Pour la recette c'est une ambrée limite brune de style franco belge avec pas mal de houblon aromatique.

Pas vraiment de concours cette année, à part sur la blonde au miel samedi, environ 6 échantillons et en même temps la possibilité aux novices de s'exercer sur la dure responsabilité de jury. Ensuite pour ceux qui voulaient il y a avait dégustation de leurs bières avec fiches d'observation remises aux candidats, une ambiance "concours" mais sans véritable classement (comment classifier une myriade de styles différents ?). Globalement le niveau est bon, c'est appréciable et motivant :)

Merci à tous :)
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par villager »

Jean-Luc a écrit :
françois O a écrit :on cherche un responsable barbecue :D
Ben je crois qu'on l'a trouvé :lol:
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par villager »

Le nain brasseur a écrit :De retour tôt ce matin ! Fatigué mais comblé.
Ben tu m'étonnes... couché à 2h levé à 5h... dur dur :?
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par villager »

Romain a écrit :Bon festival international de brassage amateur à tous !
Brassez bien, concourrez bien, buvez bien (ça veut pas dire beaucoup :wink: ), et faîtes voir à notre ami Gaëtan que vous avez eu votre formation de tournage d'aligot !

Romain,qui bosse :(
Oh Romain dommage que tu n'ai aps pû te libérer... d'ailleurs il faut qu'on se voit un de ces quatres sur Aurillac :wink:

Pour le tournage d'aligot il y a eu pas mal de monde... et notament un certain petit Nicolas (qui a d'ailleurs dû dormir sur le dos la nuit passée car il a pris 3 gamelles remplies à fond... tu vois le truc :lol: )

Et surtout un grand merci à Philippe (surper le coup de la passoire :D ) et à Thibault (excuse d'ailleurs pour l'aligot par la gueule... et par le mur de la salla :lol: ) pour leurs aides hyper précieuse.
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par pompix »

Eh les mecs, et les filles d'ailleurs... j'pense que vous avez goûté quelques bières ce week-end... :mrgreen: , c'est quoi vos coups de coeur ?
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croixdebois
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Re: [Brassam2011] Discussions générales :)

Message par croixdebois »

pompix a écrit :Eh les mecs, et les filles d'ailleurs... j'pense que vous avez goûté quelques bières ce week-end... :mrgreen: , c'est quoi vos coups de coeur ?
Je pense qu'on a gouté une bonne 100aine de bières (voire ++)! Faire un classement j'texplique pas, moi j'ai bien aimé une petite ambrée dans un mini fut 5L venant des montagnes ! Elle venait a point après un lot assez impressionnant de bieres boostées en IBU !

Ha ! et aussi une bière aux dattes très originale !

Ces deux la parmi tout un tas d'autres...
:drunken: :drunken: :drunken: