Refroidisseurs ⇒ Position Refroidisseur à Plaques

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Hello,


Si la supériorité des RAP à chevrons est avérée, j'ai lu que la position pouvait influencer le rendement mais je n'ai pas trouvé grand chose sur le sujet.

A votre avis et/ou suite à votre expérience, y a-t-il une position optimale, laquelle et pourquoi?

Je vois 3 positions pertinentes:
* A plat, les ouvertures vers le haut
* Sur la tranche
* verticale

D'avance merci.


Michel

PS: Ce post se veut sérieux et n'est en aucun cas un appel à des réponses de type 69.

[thorgahl]

la plupart du temps, à ce que l'on peut apercevoir dans des installations, ils sont positionnés verticalement, mais est-ce plus pour un soucis d'encombrement plus qu'une recherche d'efficacité,.
j'ai juste trouvé çà sur le net
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89changeur_de_chaleur

mais je continue les recherches....

[olivierpicard]

Avec toutes les picos que j'ai construites, je crois avoir testé toutes les positions possibles. Je n'ai jamais constaté de différence d'efficacité, et cela me paraît tout à fait logique. Le circuit d'eau étant sous pression, il n'est pas freiné par la position de l'échangeur. Et le moût s'écoulant par gravité, même chose. En fait la chose importante est de savoir si on veut que l'échangeur reste plein à la fin du brassage / nettoyage (en position à plat) ou vide (en position verticale ou à l'envers...).
Par contre il paraît que les échangeurs à chevrons ont un sens de circulation privilégié, mais je n'ai pas trouvé d'info là dessus.

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Hello,


Merci pour vos réponses.

Donc la position ne change rien du point de vue de l'échange thermique. Ca me semble effectivement logique.
Par contre je n'avais pas pensé à la possibilité de vider le RAP.

J'ai du coup une préférence pour le montage vertical qui permet de vider l'échangeur.
J'ai un flexible en sortie de mon RAP.
Je peux garder le RAP en eau en remontant l'extrémité libre de ce flexible au dessus du RAP

Je suis preneur d'info sur le sens de circulation du moû.


Michel

[Bentton]

Bonjour,

Concernant le sens de passage des fluides, j'ai un schéma issu d'une doc fournisseur. On peut voir que le fluide va dans le sens des chevrons.

Echangeur_plaques.jpg

A+

Benjamin

[Cede]

Bonjour,
Concernant le sens de passage des fluides, j'ai un schéma issu d'une doc fournisseur. On peut voir que le fluide va dans le sens des chevrons.
A+
Benjamin

Ou dans le sens inverse, dépendamment du point de vue de la plaque, vu qu'une sur deux a l'air dans le sens inverse de la précédente

[olivierpicard]

D'où la question.... Faut il que ce soit le moût qui suive le sens des chevrons, ou bien l'eau froide ? Je cafte : c'est St Ex qui a soulevé le problème en premier....

[olivierpicard]

Ah Ah, encore moi, mais cette question m'amuse vraiment. Qui trouvera une réponse ?

[Head]

le but des chevrons c'est de créer une turbulence supplémentaire à l'écoulement (ainsi que d'augmenter légèrement la surface d'échange) afin d'augmenter l'échange thermique.
Pour moi dans un sens ou dans l'autre y'a turbulence, la différence "sens des chevrons et inverse" ne doit pas être énorme.

[olivierpicard]

C'est ce que je pense aussi mais pourtant St Ex m'avait parlé d'une différence de 30 % en revenant de son stage à La Rochelle....P...c'est la fatigue de la sciatique, du plantage de poteaux ou ma dernière brunette qui fait effet, mais je crois que vais vous laisser.... Dodo....