Instruments de mesure ⇒ Thermomètre digital.

[ben_]

Jusqu'à présent, j'utilisais un thermomètre de brassage classique à alcool.

Je pense m'équiper avec un thermomètre digital pour suivre mieux l'évolution de la température pendant les paliers...

Quelqu'un connait la différence entre ces deux modèles ?

[013.092.2] thermomètre digital BREWFERM -50° +300°
[013.091.4] thermomètre digital + alarme -50 +300°

mis à part le fait que le 2° est jaune et coûte 2 fois plus cher

ben_

[xavier 07]

Ben...à vue d'oiel sur le second,ya...une alarme

[ben_]

bah non, ils ont tous les deux une alarme.

ben_

[toto]

Hello

J'ai un thermomètre digital. Je l'ai acheté chez conrad pour 45 euros.
Tu peux programmer une alarme enter chaque palier. Par contre je l'ai déjà fait échanger 2 fois mais sur le dernier je n'ai pas de problème.

Par contre je ne conseille pas de laisser la sonde pendant le brassage.

Bye toto

[ben_]

pourquoi tu ne laisses pas la sonde pendant le brassage ?

ben_

[toto]

hello

hé bin avec la vapeur, l'intérieur de ma sonde a rouillé et j'avais la température qu'une fois sur deux, c'est à cause de ça que j'ai changé 2 fois de thermomètre.

Le mieux c'est de mettre la sonde dans un "doigt de gant" de cuivre ou d'inox.

[toto]

enfin c'est mieux que le thermomètre a alcool, ça ne risque pas de peter. avant le digital j'ai peté au moins 3 à alcool dans le brassin, j'ai viré l'alcool rouge à la louche et je l'ai bu quand même.
Mais bon c'est limite

[Gwenaël]

Le second est plus "costeau". C'est le modèle Commandant.

Hum.

Le plus cher est étanche. Vu que le monde du brassage éclabousse pas mal, c'est un atout de longévité. Il fonctionne avec une sonde détachable sans doute standard alors que le premier a un thermocouple non-identifié (étanche ?). Même si les caractéristiques sont données pour être identiques, je ne suis pas sûr que le moins cher ait la précision du plus cher.

Mais s'il s'agit d'un test pour te rendre compte de l'utilité de cet instrument, n'investit pas forcément dans le plus cher car tu n'as pas besoin d'une précision au-delà du 1/2 degré en brassage.

Pour ma part, en tant que bricoleur invétéré, j'ai monté un thermomètre sur pupitre (voltmètre neuf à monter sur panneau) pour 6 € + 3 € par sonde (cuve filtre-infusion simple, chaudière d'ébulition-empatage à paliers, cuve tampon). Les alims sont de récup' (remplaçable par des piles 4,5 ou 9V) ainsi que le commutateur 3 voies et les câbles. Les doigts de gant c-a-d les manchons fixés sur la paroi des cuves pour protéger les sondes sont fabriqués avec des raccords de plomberie (env. 3-4 €/pc) alors que les tops niveau en inox coute minimum 50 €.

A+

Gwen

[Olivier]

J'ai le moins cher des deux. Il a avantageusement remplacé mon modèle à alcool rouge, qui supportait mal les coups que lui infligeait mon refroidisseur à immersion .

Ce modèle est bien, mais avec une précision de (seulement) +/- 1°C dans la plage [-20°C;+80°C] (je n'ose donc même pas imaginer sa précision dans les plages [-50°;-21°C] et [+81°C;+300°C] !).

Dans mon cas, ce n'est pas un problème, car je ne suis pas du genre BeerSmith qui travaille en 1/100è de ml, 1/1000è de sec et 1/10è de °C !

[djbuldo]

Bjr,

J'ai le plus cher des 2 depuis 1 an et j'ai jamais eu de problème avec : précis, efficace et étanche.

Ceci dit, le premier modèle n'était pas au catalogue l'année dernière.

La fonction alarme n'est utile que si l'on ne surveille pas de manière attentive.

L'absence de chrono est cependant regrettable.



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