Salut salut bande de gens !
Voilà, comme dit dans un autre post que je viens de clore, je viens d'acheter du malt, du houblon, de la levure et des épices cher Broubrou, et une casserole de 70l Catering.
Mes questions sont :
- Est-il nécessaire d'avoir une cuve pour l'empattage et une cuve pour l'ébu ? Ou n'est-ce pas nécessaire et il faut juste passer par une cuve tampon ?
- Je compte brasser par 50l, et je réfléchis au poids ... Etant donné que je n'ai pas la pico standard avec un meuble et tout, je devrais prévoir le tout dès le début ? Et donc percer ma casserole pour y mettre un robinet (=> tresse dans le fond de la cuve ?).
- Et là c'est la question existentielle, COMMENT on pond une recette ? Comme dans les films ? Un peu d'épices par ci, un peu de malt par là, etc. ? Quelqu'un peut me rappeler la quantité approximative de malt et de houblon par litre d'eau svp ? Comment on sait si on doit mettre du sucre ou pas ?
Je vous remercie déjà pour la future aide =)
Max
Le brassage tout grains ⇒ J'ai acheté, et puis ?
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maxxxs
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Re: J'ai acheté, et puis ?
le plus simple, c'est de télécharger Beersmith et de t'amuser avec . Avec un peu d'entrainement, tu trouveras ça rapidement très facile !
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
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maxxxs
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herve974
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Re: J'ai acheté, et puis ?
Salut mon gars...maxxxs a écrit :Salut salut bande de gens !
- Quelqu'un peut me rappeler la quantité approximative de malt et de houblon par litre d'eau svp ? Comment on sait si on doit mettre du sucre ou pas ?
Je vous remercie déjà pour la future aide =)
Max
Ici tu as toutes les infos sur une seule page : http://christian.seon.free.fr/biere.html
Pour les recettes tu peux t'inspirer de la rubrique recettes du forum pour te faire la main sur le style de bière que tu souhaite brasser.
Bon courage
Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..