ravi de (re)découvrir cette brasserie et notre camarade stouf à l'action !
inscrit en 2004, donc un des plus anciens membres de ce forum.
j'ai jeté un oeil sur le site et les photos publiées sur picasa, je me demandais si la presse était utilisée pour la filtration principale ou pour presser les drêches ou pour autre chose...
Les Brasseries en service ⇒ brasserie des vignes
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Jean-Luc
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Re: brasserie des vignes
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villager
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Re: brasserie des vignes
Jean-Luc si ça te dit de goûter sa production, je peux en ramener au brassamJean-Luc a écrit :ravi de (re)découvrir cette brasserie et notre camarade stouf à l'action !
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j'ai jeté un oeil sur le site et les photos publiées sur picasa, je me demandais si la presse était utilisée pour la filtration principale ou pour presser les drêches ou pour autre chose...
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Jean-Luc
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Re: brasserie des vignes
avec plaisirvillager a écrit :Jean-Luc si ça te dit de goûter sa production, je peux en ramener au brassamJean-Luc a écrit :ravi de (re)découvrir cette brasserie et notre camarade stouf à l'action !
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villager
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Re: brasserie des vignes
Petit pu du sujet car j'y suis passé hier. Il a déménagé et est maintenant dans une ancienne mégisserie de.... Beaucoup de mètres carrés
Je vais pas redire ce qu'avait dit Olivier sur le sujet... Température de brassage
Il ne fonctionne qu'avec de s04 et fait donc mûrir une partie de sa production en fut
J'ai eu droit à la visite des locaux et à la dégustation de la vent d'ange encore en cours de fermentation... Ça promet que du bon j'ai également goûté la tout au black (DI : 1100) encore en fermentation secondaire et au nez ça pû clairement car les levures travaillent encore mais au goût c'est également très prometteur
En somme une équipe super sympa, n'hésitez pas à y faire un tour... Journées portes ouvertes aujourd'hui et demain d'après ce que j'ai compris
Du coup : 2 bouteilles collectors + 1 vent d'ange 2008 et 1 vent d'ange 2010
Je vais pas redire ce qu'avait dit Olivier sur le sujet... Température de brassage
Il ne fonctionne qu'avec de s04 et fait donc mûrir une partie de sa production en fut
J'ai eu droit à la visite des locaux et à la dégustation de la vent d'ange encore en cours de fermentation... Ça promet que du bon
j'ai également goûté la tout au black (DI : 1100) encore en fermentation secondaire et au nez ça pû clairement car les levures travaillent encore mais au goût c'est également très prometteur En somme une équipe super sympa, n'hésitez pas à y faire un tour... Journées portes ouvertes aujourd'hui et demain d'après ce que j'ai compris
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