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6 messages
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manu
Ch'ti nouveau
Messages : 12
Inscrit depuis :15 ans 7 mois
Mon équipement : équipement prévu: 100 l de bière fini avec i book de la brasserie Chaumontoise......+ Matos venant de chez Browland ou recup.....
Bonjour à tous,
Je fais bientôt avoir la tête dans mon premier brassin. J'aimerais avoir vos avis éclairés pour ne pas trop me louper. Par exemple une recette "simple" (je veux parler d'une bière de base, si l'on veut). Je peux brasser 100L, c'est peut être trop ? 20L ou 30L pour le "dépucelage" est ce mieux? Mais ça fera moins de décapsulages aussi !
Je ferais au mieux et en fonction de vos conseils.
Salut,
A mon avis, lances toi avec un premier brassin de 20 litres pour te faire la main, et bien comprendre ton outil.
Si tu ne rencontres pas de pb, augmente alors la taille de ton brassin.
Si tu galères, tu auras moins de mal à aller au bout de ton brassage.
Pour les recettes, regardes sur le forum et lances toi sur une bonne pale ale assez simple qui sera parfaite pour l'arrivée de l'été.
En bouteille : Grégorius, Dubbel, IP'Haka, Smash Hallertau, Blonde abbaye, Sweet stout, IRA, Hefeweizen cascade En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
Personnellement je me suis lancé avec un brassin de 5 litres.
Volume sympa pour tester plusieurs recettes sans trop dépenser / stocker.
Et au pire, si la bière n'est pas bonne, ça fait moins mal au coeur de jeter seulement 5 litres...
M'enfin, grâce aux nombreux conseils du forum, j'en suis à 5 x 5 litres et je n'ai rien jeté !!!
5 litres ?
J'aimerais bien trouver tes recettes de 5 litres...
Est ce que tu peux m'envoyer les liens car je ne trouve que des recettes de 20 litres...
Merci d'avance
En Bouteille : "Hefe-lager" (hybride hefeweiss-lager sans malt de froment et avec fermentation basse)
En Primaire :
En Secondaire : Mike-Martin's Pale Ale (imitation John Martin's)
Dans la Tête : Hefeweisse, Lager/pils, rousse
Pour faire simple, tu peux considérer que les ingrédients sont proportionnels, peut être à adapter au cas par cas pour certaines doses histoire d'avoir des doses plus "rondes".
En Bouteille : "Hefe-lager" (hybride hefeweiss-lager sans malt de froment et avec fermentation basse)
En Primaire :
En Secondaire : Mike-Martin's Pale Ale (imitation John Martin's)
Dans la Tête : Hefeweisse, Lager/pils, rousse
