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Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
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Ca reste au stade de pre pico, il manque le châssis qui verra bientôt le jour...
Au premier plan la cuve de brassage 60 L avec la pompe. C'est pour brasser 50 L. Cette pompe sert pour le brassage en circulant le mout en continue , comme le débit est important 35L/min je vois pas l 'intérêt d'ajouter un mixer ...C'est une pompe booster de chauffage 110°
Comme c'est neuf j'ai fait un montage provisoire pour faire tourner la pompe a 80°C histoire de faire un petit rodage de 5 heures avec du mare de café pour de faire un peu d'érosion dans les tuyauterie...
Juste devant la cuve le fond filtrant avec des fentes de 1.5 mm
Tu parle de faire circuler le moût mais ton filtre va saturer (enfin y'a des chances)
Je veux dire que la pompe risque de trop pomper sous ton fond filtrant, et peut cavité.
Quand tu vas essayé avec un gros gâteau de malt il ce peut que la pompe tire plus que le débit de ton fond filtrant.
Oui c'est vrai mais j'ai placé le refoulement de la pompe assez bas pour "remuer " et éviter justement de former un gâteau trop compact...
Mais je vois bien le truc si ca se tasse trop ca va plus aspirer et au refoulement ca ne vas pas assez agiter car plus de débit
Bref il faut que je fasse un essai...
Bbonjour,
Je suis nouveau et j'ai le même problème je voudrais installer une pompe pour la re-circulation du moût.
Mais est 'il possible de le faire avec une tresse inox ??
La pompe ne vas t'elle pas pomper dans le vide ?
Wrendral a écrit :Bbonjour,
Je suis nouveau et j'ai le même problème je voudrais installer une pompe pour la re-circulation du moût.
Mais est 'il possible de le faire avec une tresse inox ??
La pompe ne vas t'elle pas pomper dans le vide ?
J'ai fait un essai avec 5 kg de riz et pas de pbl de cavitation au niveau de la pompe, ça aspire bien !
Il faut que je finisse la structure de supportage et 1 er brassin en vue...
Salut,
attention qu'avec du riz, c'est surement pas pareil car le malt risque de boucher le fond filtrant du au fait qu'il est concassé, qu'il y a les enveloppe et qu'il y a l'aspiration.
Enfin le mieux est d'essayer et j'espère pour toi que ca ira et au pire si ca marche pas ben tant pis, tu te passe de la pompe pour ce brassage ...
Oui tu as raison j'ai réalise le test avec du riz pour voir ce que ca allait donner mais il y a certainement plus d'obstructions avec le malt concasse que le riz...
ll see...
cavitation = usure!
Donc attention, je serais toi, meme si ca marche avec du riz (qui n'a rien a voir avec du malt concassé au passage, donc encore une fois, prudence), je ferais quand meme ce bac tampon, par mesure de sécurité (car en plus, vu ta pompe, elle a du couter bien cher ^^).
sinon comme tu as une pompe puissante, pourquoi pas faire un whirlpool plutot?
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
) vois le lien ci dessous.
et au pire si ca marche pas ben tant pis, tu te passe de la pompe pour ce brassage ...