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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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barboteur a écrit :NB : Ca a l'air d'etre une version 70 Litres ?
Non c'est en 33 litres. Pour commencer je pense que c'est déja pas mal et puis de toute façon j'ai calculer la hauteur des cuves pour pouvoir l'adapter en 70 litres plus tard ...
J'ai hate de faire mon premier brassin ! je cherche encore la recette ( j'ai 25kg de pale ale, du saaz, du hallertau perle, et 1 kg de crystal) je pense que je devrais trouver ...
Et je suis en train de faire la même chose mais avec un frigo, comme ça je peux régler la température pour la fermentation sans me soucier de la temperature ambiante.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Bravo titi, très joli travail ! C'est marrant de voir que les gens reconnaissent mon "meccano"...En toute modestie, j'avoue être vachement content des réalisations que font les brassams à partir de mon ebook, car il n'y en a pas deux exactement pareilles, chacun apporte sa touche personnelle, sa modif et son idée ! Et ça correspond vraiment à l'esprit recherché ! Bref...
J'ai appris par St Ex que les échangeurs à plaques que l'on utilise auraient un sens privilégié de fonctionnement. D'après certains tests, la différence d'efficacité pourrait atteindre 30 % selon le sens de circulation des fluides, en restant à contre-courant bien sûr. C'est une question qui me turlupine (si j'ose dire...), car je ne comprends pas pourquoi. Quelqu'un aurait il des infos ?
Par ailleurs l'approvisionnement en échangeurs à chevrons semble devenir de plus en plus difficile (pas de souci pour les lisses).
Je t'ai mis un +1 pour le début de ton message Tu le mérite
Pour l'échangeur ça serait intéressant de tester pour ceux qui en utilise (n'est ce pas Olivier ),
je pense que si il y a des chevrons c'est bien qu'il y a un sens de fonctionnement.
Moi ça m'intéresse histoire de gagné en place sur la pico,
mon contre courant home made est pas très jolie et il prend trop de place.
Bref...
Tu le mérite 
),