Vous voyez de quoi dje parle ??
Merci de votre aide
Mathieu
Fermenteurs ⇒ tourie transformée en cylindro-conique
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MAT94
- Ch'ti nouveau
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tourie transformée en cylindro-conique
Je retrouve plus l'adresse d'un site web de vente de matériel (US ou GB) sur lequel ils vendait un astucieux système pour transformer une tourie en CC...
Vous voyez de quoi dje parle ??
Merci de votre aide
Mathieu
Vous voyez de quoi dje parle ??
Merci de votre aide
Mathieu
Mat, dans le 45 maintenant... Et brasseur !!
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xavier 07
- Maître Brasseur
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Re: tourie transformée en cylindro-conique
Regardes sur Hop and grape.uk ils ont ça dans leur boutique avec une bonbonne...si c'est ça dont tu parles
Site: www.lagrivoise.fr
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MAT94
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint P??ravy la Colombe (France)
Re: tourie transformée en cylindro-conique
nan, c'est pas ce site là...
il y avait beaucoup plus de matériel autour de cette tourie...
mais ils ont aussi ce système
merci quand même...
à suivre
il y avait beaucoup plus de matériel autour de cette tourie...
mais ils ont aussi ce système
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Mat, dans le 45 maintenant... Et brasseur !!
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Gabriël
- Ch'ti nouveau
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Re: tourie transformée en cylindro-conique
Normalement, tu devrais trouver ton bonheur sur cette page et ce fournisseur.
http://www.hopandgrape.co.uk/admin/cata ... e=0&page=1
Si c'est bien ca dont tu veux parler.
http://www.hopandgrape.co.uk/admin/cata ... e=0&page=1
Si c'est bien ca dont tu veux parler.
De la "belge bière" à Perpignan. Braumeister 20L
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MAT94
- Ch'ti nouveau
- Messages : 162
- Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint P??ravy la Colombe (France)
Re: tourie transformée en cylindro-conique
oui, mais ce n'est pas ce site là... 
un gros site US je crois, mais plus sûr
un gros site US je crois, mais plus sûr
Mat, dans le 45 maintenant... Et brasseur !!
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Godé
- Ch'ti nouveau
- Messages : 76
- Inscrit depuis : 21 ans 1 mois
- Mon équipement : Cuve inox 115 Litres
- Brasseur : Amateur
- Localisation : BE GAND
Re: tourie transformée en cylindro-conique
Tu trouveras ce que tu cherches sur MOREBEER,
= Fermentap
= Fermentap
Godé Gand
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vaden
- Ch'ti nouveau
- Messages : 48
- Inscrit depuis : 15 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
Re: tourie transformée en cylindro-conique
Voici une petite expérience de Dame-Jeanne à l’envers:
Avantages: -transfère direct de la Braumeister vers le fermenteur par vases communicants .
-Ensemencement du starter de levure par la même voie.
-récupération facile de la boue de levure.
-possibilité de faire des prélèvements ou des ajouts par le petit tuyau aboutissant au centre de la dame-jeanne.
-Embouteillage facile par gravité.
Bref, que du bonheur sauf que après 3 semaines de fermentation la boue collée aux parois était toujours là malgré injection de gélatine et Vit C. Résultats: lors de la mise en bouteille, la dernière moitié du contenu de la D-J entraîna avec elle les dépôts de levures.
vue générale
De la Braumeister à la D-J
Apres 3sem
Conclusions:
ça ne marche pas, car pente pas assez forte, ou parois de la D-J trop rugueuses.
Avantages: -transfère direct de la Braumeister vers le fermenteur par vases communicants .
-Ensemencement du starter de levure par la même voie.
-récupération facile de la boue de levure.
-possibilité de faire des prélèvements ou des ajouts par le petit tuyau aboutissant au centre de la dame-jeanne.
-Embouteillage facile par gravité.
Bref, que du bonheur sauf que après 3 semaines de fermentation la boue collée aux parois était toujours là malgré injection de gélatine et Vit C. Résultats: lors de la mise en bouteille, la dernière moitié du contenu de la D-J entraîna avec elle les dépôts de levures.
vue générale
De la Braumeister à la D-J
Apres 3sem
Conclusions:
ça ne marche pas, car pente pas assez forte, ou parois de la D-J trop rugueuses.
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manu et dan
- Ch'ti nouveau
- Messages : 102
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : montreal
Re: tourie transformée en cylindro-conique
Salut Vaden,
Pourtant au Québec on a un micro-brasseur qui travail avec des dames-jeanne à l'envers et il fait de l'excellente bière. Si tu veux voir quelques photos sur son facebook je te transmet l'adresse.
En espérant que ça peux aider.
Danielle
Pourtant au Québec on a un micro-brasseur qui travail avec des dames-jeanne à l'envers et il fait de l'excellente bière. Si tu veux voir quelques photos sur son facebook je te transmet l'adresse.
En espérant que ça peux aider.
Danielle
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vaden
- Ch'ti nouveau
- Messages : 48
- Inscrit depuis : 15 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
Re: tourie transformée en cylindro-conique
Oui, merci pr le lien, ça à l'air de bien fonctionner chez les brasseurs-du-Hameau. Cela confirme que ce sont mes D-J qui sont de mauvaise qualité, trop rugueuse à l'intérieur.
Ou alors, mes levures ont des petites pattes à ventouses
. C'est de la Rochefort...elle s'accrochefort...bon 
Ou alors, mes levures ont des petites pattes à ventouses
. C'est de la Rochefort...elle s'accrochefort...bon -
Cede
- Maître Brasseur
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Re: tourie transformée en cylindro-conique
En regardant la photo, on se demande si il n'y a pas des stries dans le verre de ta DJ.
La pente normalisée c'est 60° il me semble.
La pente normalisée c'est 60° il me semble.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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