Conditionnement ⇒ tonnelets Brouwland
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Aed
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Re: tonnelets Brouwland
heineken s'y est mis aussi, mais attention leur tonneau sont plus cher et non réutilisable (l'ouverture n'est pas la meme et il y a une cartouche de gaz a l'interieur! ce qui explique son prix...)
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macjp
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Re: tonnelets Brouwland
jeangab
moi je sui spour que tu fasse des fut de 50 l et n'hesite pas à m'inviter quand tu les ouvre
jp débutant de chez débutant, je viens de commander mon 1er kit chez browland amors on va voir ca, si vous étes vers chambery d'ici la viendez goutter
moi je sui spour que tu fasse des fut de 50 l et n'hesite pas à m'inviter quand tu les ouvre
jp débutant de chez débutant, je viens de commander mon 1er kit chez browland amors on va voir ca, si vous étes vers chambery d'ici la viendez goutter
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Borisfou
- Arpette
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Re: tonnelets Brouwland
Moi j'utilise les futs de chez Brouwland en suivant leur conseil: 2 fois moins de sucre que pour les canettes (en verre).
En général c'est bien mais j'ai eu des futs qui commençaient à se déformer à cause d'une surpression de CO2: Je crois que j'avais mis en fut trop tot alors que la fermentation principale n'était pas complètement terminée, et j'ai eu la même chose dans mes canettes du même brassin (embouteillées avec 2 x plus de sucre que le fût).
Heureusement, j'ai pu intervenir avant l'explosion du fût: Un petit coup de tournevis plat et large entre le bouchon et le trou du fut pour purger l'excès de gaz. J'arrête quand la mousse est sur le point de sortir, ce qu'on entend au bruit. (au pire on perd 2 mm cube de mousse et on lave bien autour du bouchon après). Il faut répéter l'opération 3 ou 4 fois environ dans les heures ou les jours qui suivent, puis on est tranquille.
Après avoir vidé le fut, j'ai pu le redresser au maillet: c'est plus solide que ça ne parait! Le tout, c'est de pas gacher de la bonne biere.
En général c'est bien mais j'ai eu des futs qui commençaient à se déformer à cause d'une surpression de CO2: Je crois que j'avais mis en fut trop tot alors que la fermentation principale n'était pas complètement terminée, et j'ai eu la même chose dans mes canettes du même brassin (embouteillées avec 2 x plus de sucre que le fût).
Heureusement, j'ai pu intervenir avant l'explosion du fût: Un petit coup de tournevis plat et large entre le bouchon et le trou du fut pour purger l'excès de gaz. J'arrête quand la mousse est sur le point de sortir, ce qu'on entend au bruit. (au pire on perd 2 mm cube de mousse et on lave bien autour du bouchon après). Il faut répéter l'opération 3 ou 4 fois environ dans les heures ou les jours qui suivent, puis on est tranquille.
Après avoir vidé le fut, j'ai pu le redresser au maillet: c'est plus solide que ça ne parait! Le tout, c'est de pas gacher de la bonne biere.
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MAT94
- Ch'ti nouveau
- Messages : 162
- Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint P??ravy la Colombe (France)
Re: tonnelets Brouwland
Salut Pat !paedrik a écrit :Pas mieux....sur deux futs de 5 litres, dosage de sucre identique au dosage bouteilles, et pas de probleme pour le premier.le second vieillit tranquillement....
Tu as refermenté en tonnelet et tout s'est bien passé alors ?
Ça m'intéresse...
5 g/L ?
Précautions particulières ?
Mathieu
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
Mat, dans le 45 maintenant... Et brasseur !!
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paedrik
- Ch'ti nouveau
- Messages : 118
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : Réunion 974, saint Paul
Re: tonnelets Brouwland
Salut Mat!!!!
Pas de soucis quant à la saturation avec 5g/l, de souvenir car je n'ai pas refait de tonnelets depuis l'ancien post...
Certains preconisent 3g/l pour du tonnelet...reste à savoir pourquoi, en tout cas je n'ai pas eu de soucis de sur ou sous saturation!
A plus!!!!! et meilleurs voeux à toutes et à tous!!!
Pas de soucis quant à la saturation avec 5g/l, de souvenir car je n'ai pas refait de tonnelets depuis l'ancien post...
Certains preconisent 3g/l pour du tonnelet...reste à savoir pourquoi, en tout cas je n'ai pas eu de soucis de sur ou sous saturation!
A plus!!!!! et meilleurs voeux à toutes et à tous!!!
de la bonne, de la biere,de la bio!