Le brassage de kits ⇒ Mon premier brassin! Enfin!

[toto627]

Si tu parles du bouchon rouge qui peut se fixer sur le barboteur, non il ne faut pas le mettre sauf bien entendu quand tu ouvres ton fût ou que tu le déplace, ou à la limite si tu devais vraiment beaucoup le refroidir (diminution importante du volume), celui ci évitera au barboteur d'aspirer l'eau sulfitée que tu as mis dedans.


En cours de fermentation, bien entendu il ne doit pas être mis. Enfin je pense à moins que ce modèle de barboteur ai une astuce que je ne connais pas !

[yougze]

Bravo Leurne pour ce premier brassin, je te souhaite un beau résultat, que dis-je, un bon résultat. Et ça l'air bien parti.

Pour le bouchon du barboteur, moi je le mets : il n'est pas étanche donc pas de pb pour l'échappement du gaz, et il permet d'éviter les corps solides de rentrer dans le barboteur, comme de insectes par exemple (cf. : viewtopic.php?f=55&t=10575)

[Xavier33]

bravo pour ce 1er brassage . Pour le bouchon rouge moi je le mets , le bouchon n'est pas étanche .

Samedi prochain je procède à l'embouteillage de mon 1er brassin , et je lance le second brassage d'un autre kit .

Bon courage pour la suite

[toto627]

J'en ai un de la marque VINAMAT sous les yeux et je peux vous dire qu'il est bien étanche. De quelle marque sont les vôtres ?

[leurne]

Le miens provient du kit débutant deluxe brewferm ^^

je l'ai mis et je trouve que ca étouffe un peu le bruit des glouglou (ce qui n'est pas plus mal ) et surtout, ca empeche en cas de GROS glouglou intempestif que l'eau déborde

Xavier, t'as brassé quoi comme kit? J'aimerais bien refaire un brassage car c'est allé un peu vite... je n'ai pas eu le temps de savourer l'instant
Mais pour le prochain brassage, je compte quand meme rebrasser un kit car bon... Je veux pas griller toutes les étapes et me choper une contamination, ca briserait trop mon petit coeur Je compte brasser une stout

Et pour conditionner, vous mettez en bouteille? Moi ca m'oblige (et ca me donne un pretexte) de boire beaucoup de bière...

[Beer In Blood]

mais si j'ai tout compris, tu n'as pas fais bouillir le contenu de la boite ?
tout les kits que j'ai fais, après avoir rechauffé au bain-marie je faisais bouillir le kit 1h avec de l'eau (environ 5 litres si je me rappel bien), et je versais dans le seau puis je versais l'eau (froide) manquante pour avoir les 9, 12, ou 23 litres suivant le kit.
je crois que certain ne font pas bouillir

donne nous des nouvelles de la suite !

[leurne]

Non, c'est juste réchauffé 10 minutes au bain marie, puis mélangé à 2L d'eau bouillie, et la boite rincé avec 1L d'eau bouillie. Puis ensuite on complète à 15L avec de l'eau froide.

Tu fais des kit brewferm ou muntons? Peut être ça la différence

Sinon, c'est entrain de fermenté au pied du lit, ca fait beaucoup (trop) de glouglou, et hier on pouvait voir à travers le plastique un sacré paquet de mousse au dessus! c'est le krieken au dessus? Ou je sais plus trop comment ça s'appelle...

Enfin bref, j'attends dimanche prochain pour reprendre une densité

[Beer In Blood]

je ne fais plus de kit mais j'ai fais des muntons et des brewferms ( j'en ai fais une 10aine )
je suis passé au tout grains depuis 1 an avec pas moins de 15 ou 16 brassins tout grain tous differents
non c'est juste que tu peux aussi faire bouillir les kits c'est plus sûr
krieken c'est une heineken à la cerise ?
t'y etais presque ! c'est le krausen

[Xavier33]

Les deux kit que j'ai brasser sont le kit Pils et Gold de chez Brewferm .
Le kit gold attend gentilment que la pils soit fini avant de ce faire brasser a son tour

[Le nain brasseur]

Pas mal

Bon par contre le filtre tresse inox ne sert absolument à rien pour un kit houblonné, le filtre ne retiendra aucun résidu, y'a pas de houblon, y'a pas d'albumines et la levure trop fine passera à travers les mailles. De plus vu que tu semble être consciencieux de la sanitation, c'est une potentielle source d'ennuis de plonger la tresse dans le moût, sans parler qu'à l'avenir en tout grains il risque de rester des résidus de malt concassés dedans ou dans les mailles, bref je serai toi à l'avenir je ne remettrai pas ça dans le moût à fermenter

Le bouchon rouge tu peux le mettre sur le barboteur en fermentation, le gaz passe quand même c'est pas hermétique. La présence de ce bouchon n'empêche pas l'aspiration du liquide du barboteur dans la cuve en cas de déplacement, le mieux étant de retirer le barboteur si on bouge le seau.