Micros et Picos ⇒ La pico de toto - montage
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olivierpicard
- Maître Brasseur
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- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
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Re: La pico de toto - premier test
J'ai l'impression que c'est la même matière que ce que j'avais essayé au début. Problème n°1 : les fibres qui s'effilochent et l'humidité qui ne s'évacue pas. n°2 : le nettoyage impossible, le produit devient rapidement sale et se transforme en nid à bactéries. A mon avis, pas adapté au brassage. Ou alors, peut être en le recouvrant d'une feuille d'aluminium qu'on changerait périodiquement ?
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Chricri
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Re: La pico de toto - premier test
On peut le recouvrir d'une plaque d'inox dont les bords seraient pliés pour enfermer l'isolant, juste une idée!
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Baronvonpelin
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Re: La pico de toto - premier test
Pour le bruleur paella , tu peux aller près de la gare du midi.
Y a un magasin espagnol qui vend toutes les tailles de garcima.
J'ai acheté mon 40cm a 60euro si mes souvenirs sont bon.
Y a un magasin espagnol qui vend toutes les tailles de garcima.
J'ai acheté mon 40cm a 60euro si mes souvenirs sont bon.
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thomasp86
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- Brasseur : Amateur
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Re: La pico de toto - premier test
Et quelle puissance ? Suffisante pour une cuve catering de 100L avec ébu de 60-70L ?Baronvonpelin a écrit : J'ai acheté mon 40cm a 60euro si mes souvenirs sont bon.
J'irai p-e faire un tour....
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jackyp
- Ch'ti nouveau
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Re: La pico de toto - premier test
Si tu connais un routier qui va en Espagne et transite par La Junquera, tu peux lui demander de t'en ramener un , pour un 40 cm suffisant pour une Catering de100L, je l'ai payé 22€!Chricri a écrit :Pour le bruleur paella , tu peux aller près de la gare du midi.
Y a un magasin espagnol qui vend toutes les tailles de garcima.
J'ai acheté mon 40cm a 60euro si mes souvenirs sont bon.
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Jean-Luc
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Re: La pico de toto - premier test
22e pour le récho ou pour le routier ?jackyp a écrit :Si tu connais un routier qui va en Espagne et transite par La Junquera, tu peux lui demander de t'en ramener un , pour un 40 cm suffisant pour une Catering de100L, je l'ai payé 22€!Chricri a écrit :Pour le bruleur paella , tu peux aller près de la gare du midi.
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villager
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Re: La pico de toto - premier test
Jean-Luc a écrit :22e pour le récho ou pour le routier ?jackyp a écrit :Si tu connais un routier qui va en Espagne et transite par La Junquera, tu peux lui demander de t'en ramener un , pour un 40 cm suffisant pour une Catering de100L, je l'ai payé 22€!Chricri a écrit :Pour le bruleur paella , tu peux aller près de la gare du midi.
Y a un magasin espagnol qui vend toutes les tailles de garcima.
J'ai acheté mon 40cm a 60euro si mes souvenirs sont bon.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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thomasp86
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Re: La pico de toto - premier test
Salut à tous !
Mes travaux avancent (photos demain) mais je me pose une petite question:
Comment faire la cuve tampon ? Matières, astuces, idées ?(je compte l'isoler)
Merchi
Mes travaux avancent (photos demain) mais je me pose une petite question:
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thomasp86
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Re: La pico de toto - premier test
Salut, voici comme promis l'avancement du travail :
Petite couche de peinture à prévoir sur l'ensemble
J'ai mis des rivets pour fixé le plan de travail, esthétique, pratique a netoyer.
Petite couche de peinture à prévoir sur l'ensemble
J'ai mis des rivets pour fixé le plan de travail, esthétique, pratique a netoyer.
thomasp86 a écrit :
Comment faire la cuve tampon ? Matières, astuces, idées ?(je compte l'isoler)
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villager
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Re: La pico de toto - montage
Tu as pas peur que ça crame le contreplaqué ?
En tout cas c'est bien fait.
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