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Je pense faire un test ce vendredi avec 30L de blanche, pour voir les fonctionnement et les chose à prévoir, améliorer,... Bonne idée ou un peu trop tôt ?
choussinga a écrit :
Perso avec mon 11,4 KW et maintenant avec le 15 KW, j'ai jamais rien brulé et ce sans mettre de plaque....
Pareil pas de problème et sans tôle intermédiaire
par contre, fait bien attention au diamètre de ton brûleur (si c'est un paella) le 11.4 kw acheté sur le net (a-la-plancha) est presque trop large (40cm de mémoire)
disons qu'a puissance maxi, les flammes ont tendance à sortir un petit peu de la marmite (attention au torchon (essui) qui traîne ou qui sèche (c'est mon habitude) sur le couvercle de la cuve
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
Salut, voici le petit compte rendu du premier test des cuves. Brassage d'une blanche, comme prévu...
Les grains et flocons
Les épices
Premier palier
Le beau gateau
Houblon, épices.
Anneau de soutirage qui fonctionne à merveille. Vraiment une amélioration à apporter à vos cuves !
Refroidisseur à plaque. Je dois à mon avis encore me faire l'expérience nécessaire au bon fonctionnement de cet appareil.
Avec un brûleur de 7,5kw faire l'ébu de 34 Litres a été trèèèès difficile ! Voire impossible par moment....Achat réchaud à paella à prévoir.
Cede a écrit :Elle a pris feu ta plaque en aglo ?
Hé ben, c'était pas loin...
De plus l'inox qui était sous cette plaque d'agglo était très chaud. je ne savais pas posé ma main dessous. Il va faloir que je trouve un moyen d'isolé ceci pour évité tout risque de brûlures.
Ah ouais quand même !
Je n'aurais jamais pensé que ça irait chauffer autant dessous.
Comme quoi la cuve doit renvoyer pas mal de chaleur et il n'y a pas assez d'air frais pour aller refroidir et/ou le bruleur est très près de la tôle.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
Plaque de céramique pour l’isolation des chaudières. Dimensions : 100 cm x100cm x 5mm, +- 20€, vendue chez les grossistes en chauffages. Ce sont des plaques que l’on utilise pour découper des joints thermiques à la demande. Ça se coupe au cutter.
