Salut,
ptite interrogation sur beertools.
POur une simulation avec 20g de Goldings en cônes + 11g de target en pellets bouillis pendant 90min, beertools estime l IBU à 26.8 pour 27L de batch size.
Si je mets le même valeurs mais avec une ébullition de 120 min au lieu de 90 il me prédit une IBU de 25.4 au lieu de 26.8.
C est pas logique??
a+
Arnaud
Logiciels ⇒ bug beertools sur l extraction de l'amertume??
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Romain
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Re: bug beertools sur l extraction de l'amertume??
Salut Burzum,
j'ai eu la même interrgation mais avec BeerSmith.
le temps d'ébullition correspond-il au temps d'infusion du houblon ou bien du moût seul.
Si c'est le moût seul, la densité du moût au moment où tu mets le houblon sera supérieure dans un cas. L'extraction des résines sera alors plus difficile. Je pense que la diférence vient de là.
(Passe le bonjour à Lionel à l'occasion
)
Romain
j'ai eu la même interrgation mais avec BeerSmith.
le temps d'ébullition correspond-il au temps d'infusion du houblon ou bien du moût seul.
Si c'est le moût seul, la densité du moût au moment où tu mets le houblon sera supérieure dans un cas. L'extraction des résines sera alors plus difficile. Je pense que la diférence vient de là.
(Passe le bonjour à Lionel à l'occasion
)Romain