Micros et Picos ⇒ Une aventure

[Chricri]

Salut.
Je suis complètement novice au niveau brassage tout grain, J'emmagasine des tas d'infos depuis un bout de temps, et sur une après-midi (mes petits monstres ont été sages), j'ai eu le temps de penser à une pico .
Je me dis que peut être d'ici ma pension (s'ils ne mettent pas l'âge à 75 ans ) j'aurai peut être le temps de la fabriquer ! D'ici là, je continuerai avec la bonne vieille méthode. Je resterai à l'affut de matériel pouvant me servir, j'ai déjà l'automate, c'est déjà ça !
J'ai des collègues et un amis d'enfance qui brassent depuis bien plus longtemps que moi, ils analysent pour l'instant l'idée, mais ça pourrait être chouette de la faire à plusieurs.
Ci-dessous vous trouverez un schéma et le premier jet concernant la logique de fonctionnement. On peut même imaginer une logique de nettoyage avec de l'eau bouillante.
Il me reste à calculer les différents éléments et faire le plan électrique. Pour la chauffe, je me demande si ça ne serait pas plus facile "d'habiller" les cuves d'éléments externes. On pourrait imaginer une résistance faisant le tour de la cuve avec une sur-isolation calorifique.
J'ai un pote qui est gérant d'une société de matériel pour cuisine de professionnel, il doit me donner des prix pour des cuves inox. On verra, si non vive ebay!
Dites moi se que vous en pensez et les améliorations pouvant être apportées.

Merci.

[villager]

Beau projet

Je ne comprends pas pourquoi tu mets 3 paliers pour la cuve Ebu Normalement le houblonnage se fait à une seule température à savoir l'ébullition

[Chricri]

C'est juste au niveau de la programmation, une fois le prog fait on ne doit plus rien modifier. Au niveau prog, par expérience, il y a toujours des mécontents qui veulent des choses en plus, alors il vaut mieux prévoir pour contenter chacun!

[villager]

Vue comme ça oui...

[Cede]

une fois le prog fait on ne doit plus rien modifier

D'ou l'utilité de programmer par blocs ;o)

Je ne sais pas si ça se fait dans un automate, de faire des routines ou blocs qui ont chacun leur fonction et de faire un programme principal qui peut appeler ces blocs suivant la recette.
C'est un sacré casse tête au départ, mais après c'est très flexible.

En tout cas, bonne continuation ! Ca a l'air d'être un chouette projet.

[Chricri]

Oui on peut programmer par "bloc". Ce mot est fort utilisé dans le monde Siemens, le programme est composé de plusieurs blocs qui ont chacun une fonction définie. Un bloc peut en appelé d'autres et il y a un bloc principal qui reprend l'organisation du programme (on l'appel OB1 Organisation bloc). Chez Schneider on parlera plus de sous routine. Chez Siemens il y a des fonctions "recettes" surtout associées au programme de supervision. On peut programmer par indexage, créer des basses de données, développer des systèmes communiquant par toutes les technologies présentes actuellement!
Mais c'est loin d'être évident pour les personnes qui n'ont pas l'habitude ! Même moi qui boss dedans depuis ma sortie de l'école, il 14 ans, je tombe encore des fois sur des trucs bizarre, surtout quand Siemens nous fait parvenir une nouvelle version de ses logiciels .

Je ne travail pas en freelance, je boss régulièrement avec des gars qui sont indépendant. Mais si quelqu'un à besoin de conseils ou d'un coup de main, pas de problèmes. J'ai connu plus compliqué!
Aciérie: coulée continue, laminoir, cisaille de rives, groupe hydraulique, etc.
Usine de production: supervision des processus et amélioration.
Mise en place de systèmes de gestions pour pièges devant capter des gaz radioactifs, etc.

Ici c'est pour le plaisir de déguster une bonne bière ! Et de la faire soi même!

En tout cas, bonne continuation ! Ca a l'air d'être un chouette projet.

Merci!

[Cede]

Je ne vais pas te contredire, ca fait une vingtaine d'années que j'ai un peu lâché les automates.
Le dernier c'était il n'y a pas longtemps, mais un peu particulier, c'est pour un robot de soudage qui s'était déréglé et j'ai du mettre les mains dedans...
Sinon, je n'y touche plus

[Chricri]

C'est comme la vélo, il faut se remettre en selle et c'est parti !

[STEPH]

On peut même imaginer une logique de nettoyage avec de l'eau bouillante.

C'est même ça le plus important parce que brasser manuellement c'est pas le problème mais un nettoyage de pico automatique alors ça, ça doit être le panard total .

Bon courage.

Steph

[Cede]

Bah tant qu'a faire..... on met du grain et de l'eau et à la sortie on a de la bière à la bonne température ?

Si c'est pour faire de la Bud light... nan, il faut toujours se laisser une petite partie