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Salut à tous,
voilà je suis présentement en train de déguster une Duvel refermentée en bouteille comme indiqué sur l'étiquette et je m'interroge . La bière est très pétillante avec une mousse généreuse et le dépot dans le fond de la bouteille est quasi inexistant ! presque rien disais-je, une vague trace tout au plus.
Réponse : Ils trichent ...
A peine 1/2 g de CO2 est produit par la refermentation, le reste est saturé industriellement, en gros, la levure c'est juste pour faire joli ...
La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde.
Dominique-Joël Beaupré
Mon équipement : Pico bidouillée de 20 litres, Houblons du jardin (Saaz, Northern Brewer, Perlé et styrian) - En pause pour cause de déménagement à Paris...
Sylvain a écrit :Réponse : Ils trichent ...
A peine 1/2 g de CO2 est produit par la refermentation, le reste est saturé industriellement, en gros, la levure c'est juste pour faire joli ...
Oui oui, de la Duvel en fût, ça existe, la "verte", qui n'est pas refermentée, et a donc un caractère un peu différent, moins complexe, et un peu moins d'alcool... Il me semble qu'outre-Manche la chaîne de pubs Wetherspoons l'avaient introduite à grand bruit l'an dernier...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
bonjour à tous,je vais un peut profiter de votre conversation j'aurais voulu savoir quels sont les ingrédients pour pouvoir faire un genre de duvel Pascal
pas2439 a écrit :bonjour à tous,je vais un peut profiter de votre conversation j'aurais voulu savoir quels sont les ingrédients pour pouvoir faire un genre de duvel Pascal
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. La bière est très pétillante avec une mousse généreuse et le dépot dans le fond de la bouteille est quasi inexistant ! presque rien disais-je, une vague trace tout au plus.
).
j'aurais voulu savoir quels sont les ingrédients pour pouvoir faire un genre de duvel 
