Salut à tous. Ma premiere biere est en bouteille et attend l ultime fermentetion.Pour voir ce qu elle allait donner j ai mis une bouteille au chaud afin de pouvoir rapidement la deguster.Il en resulte finalement qu elle est bonne ,mais manque un peu de corps. Comment puis-je corriger le tir ?
ma recette : 9,600kg de malt (pilsner)
60gr.de houblon sauvage
50 Litres de bonne eau pure
Quelqu un peut il me conseiller?? merci salutations
Le brassage tout grains ⇒ premier brassage:Question
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darklee
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Jean-Luc
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premier brassage:Question
tu devrais faire l'essai du logiciel Beersmith ou autre programme en ligne (http://www.beertools.com) par exemple, pour choisir tes recettes et mieux doser les volumes de grain et d'eau.
ensuite, bien faire attention à tes paliers de température, garants de la bonne tranformation de l'amidon en sucre.
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darklee
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