CuvesBesoin d'aide pour tank a lait

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
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stehlin68
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Besoin d'aide pour tank a lait

Message par stehlin68 »

Bonjour,

Je viens d acheter un générateur a vapeur. ( 150 kg / h ) d une puissance d’ environ 110 KW.

Je souhaite le brancher sur un tank a lait d’environ de 800L.

J’ ai quelques questions :

Les cuves a lait sont :
- double peaux ( la vapeur enveloppe totalement la cuve fond plus la paroi )
- juste un circuit de chauffage au bas de la cuve ( la vapeur chauffe juste le bas via un serpentin )

- autre type ?

Si vous avez des modèles a me conseiller je vous remercie d avance !

Cordialement,
Gwenaël
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Re: Besoin d'aide pour tank a lait

Message par Gwenaël »

stehlin68 a écrit :Je viens d acheter un générateur a vapeur. ( 150 kg / h ) d une puissance d’ environ 110 KW.
Yeah !

Ca fait longtemps que je n'étais pas passé sur le forum. C'est devenu l'annexe de jememarre.com ?

Hum, avant d'avoir acheter un tel appareil, as-tu eu l'idée de te renseigner sur les conditions pour obtenir une telle puissance par Edf ? Là, t'es au moins en tarif jaune, ce qui veut dire qu'on va te poser une ligne direct du transfo. Ca veut des travaux (plusieurs mois de délais et assez cher selon la distance du transfo) et un coût d'abonnement assez élevé...
Pour rappel, un tarif bleu la puissance maxi est 36 kW.
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Re: Besoin d'aide pour tank a lait

Message par brasseriemontoise »

Il me semble que la brasserie Cordoeil travail a la vapeur.
Peut-être demander à Boris (fais une recherche) ?

Sinon, pour le tank, généralement c'est pas le dessous.
Mais vu la puissance de ton générateur, je ne croix pas que le circuit existant soit addapté...
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Re: Besoin d'aide pour tank a lait

Message par stehlin68 »

Je vous rassure il est equipé le generateur est equipé d un bruleur au fioul !!! mais 12L de fioul a l heure...

j en ai recupéré aussi un deuxieme que j aimerai modifié en chauffage a bois... mais la regulation devient super delicate...
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Re: Besoin d'aide pour tank a lait

Message par thorgahl »

stehlin68 a écrit :Je vous rassure il est equipé le generateur est equipé d un bruleur au fioul !!! mais 12L de fioul a l heure...

j en ai recupéré aussi un deuxieme que j aimerai modifié en chauffage a bois... mais la regulation devient super delicate...
renseignes toi si tu ne peux pas le passer à l'huile de récup çà déjà était fait...

ftopic9747-80.html
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Re: Besoin d'aide pour tank a lait

Message par Cede »

A bois, la régulation est manuelle ;)
Les seuls que je connaissent qui utilisent le bois, ce sont les cabanes à sucre pour bouillir l'eau d'érable.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Re: Besoin d'aide pour tank a lait

Message par brasseriemontoise »

Je pense que La brasserie Caracole travaille encore au bois
http://www.brasserie-caracole.be/
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Re: Besoin d'aide pour tank a lait

Message par atch3000 »

brasseriemontoise a écrit :Je pense que La brasserie Caracole travaille encore au bois
http://www.brasserie-caracole.be/
je confirme!
et ca marche...mais c'est sauvage!