Instruments de mesure ⇒ Densimètre ou refractomètre

[piloozbeer]

Salut les brassam's,
Je vois qu'alex73 parle de la formule pour calculer le degré d'alcool : (DI - DF) / 7.6.
Je connaissais cette formule, mais la question que je me pose, c'est est-ce qu'elle est applicable avec les degrés plato ?
Comme ça intuitivement, je pense que non, mais alors dans ce cas quelle formule choisir si on veut pas à chaque fois convertir en densité ?

[Denis]

Dans le cas des degrés Plato il faut diviser par 2,4 et non 7,6

[vaden]

Bonjour,
Quelqu'un peut me dire où est mon erreur?
18° Plato= 1.075 Densité
04° Plato= 1.016 Densité
DI - DF /7,6 = 7,75°
En Plato: 18 - 04 /2,4 = 5,9°?????????????????

[alex73]

DI - DF /7,6 = 7,75°

moi, je prends celle-ci

[Denis]

Bonjour,
Quelqu'un peut me dire où est mon erreur?
18° Plato= 1.075 Densité
04° Plato= 1.016 Densité
DI - DF /7,6 = 7,75°
En Plato: 18 - 04 /2,4 = 5,9°?????????????????

C'est moi qui ait fait l'erreur

Dans le cas des degrés Plato il faut diviser par 2,4 et non 7,6

2,4 où suis je aller pécher ça? à l'évidence j'étais "à l'ouest" ce jour là!

J'ai donc refait le calcul et c'est pas 2,4 mais 1,9 voir même compte tenu des approximations un peu moins sans doute( 1,85 )
Je vous livre le détail du calcul afin que vous puissiez vérifier, des fois que cela n'irait pas mieux aujourd'hui

Calcul taux d'alcool en degrés plato.doc

Cette fois vaden, pour ta bière cela donne en Plato : 18 - 4 /1,9 =7,4° et 7,6° si l'on prend 1,8

[vaden]

Ok, on retiendra 1,85. Mais pr simplifier encore le calcul, on divisera par 2 et on ajoutera 0,5°. Ex: si Pi=18 et Pf=4, on a 14/2=7+0,5= 7,5°
Si Pi=14,3 et Pf=3,2 calcul mental: 11,1/2+0,5= 6°
Merci Denis (et)Plato.

[piloozbeer]

Bon, ben super, c'est clair à présent : en plato on divise par 1,85.

@Denis : merci pour ton doc très didactique.