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Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
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Il aura fallu le temps de trouver la capsuleuse mais on a eu droit aussi a une embouteilleuse en prêt (chez des amis). Par contre pas d'adaptateur 26mm pour la capsuleuse (bien entendu on s'en rend compte au moment ou quelques bières sont embouteillées) donc après un jour de patience ,embouteillage dans des bouteilles de champagne (empruntées chez les mêmes amis).
Notre brassin de 10l se retrouve réduit a 4l de bière a 10.26° Va falloir revoir la recette . Le gout de levure est fort présent et un leger gout amère se fait sentir après test... Ca changera surement avec une petite refermentation en bouteille et un murissage!!!???
Notre premier brassin sera donc bientot prêt (plus que 1 mois ). C'était une expérience enrichissante et qui nous servira pour les prochains brassins !! D'abord changement de recette, nouveaux filtres, achat d'un adaptateur 26 mm, ... Y a du boulot
premier test sur une bouteille de 37.5cl hier soir... on sent beaucoup trop la levure!!! mais bon ca se boit
Je pense que le gout de levure restera présent même avec un murrisage, non?? A quel étape faut il faire attention a "stoper"- "éliminer" les levures?? (ca peut servir pour les prochains brassins)
!!!!
Va falloir revoir la recette 
. Le gout de levure est fort présent et un leger gout amère se fait sentir après test... Ca changera surement avec une petite refermentation en bouteille et un murissage!!!???
). C'était une expérience enrichissante et qui nous servira pour les prochains brassins 
A quel étape faut il faire attention a "stoper"- "éliminer" les levures?? (ca peut servir pour les prochains brassins)