bon voila, je n´ envisage pas dans l´ inmmediat des brassage important de plus j´ aime bien la variete et l´ experimentation, belgo-luxembourgeois: le bonnes bieres du commerce ne sont vraiment pas ruineuses ici, je vis en appartement et pour cloturer les longs embouteillage me font royalement c...!
c'est pour toutes ces raisons que j´ envisage une unite de production d´ un capacite de 25L!
ma question est, quelle peut etre la capacite maximale de brassin avec des casserole de 25 L?
merci d´ avance!
Cuves ⇒ marmite de 25 L?
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Oliv
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marmite de 25 L?
20 L. Si tu remplis ta gamelle à ras-bord, elle va déborder pendant l'ébullition donc il te faut laisser une marge de ~5L. Mais 20L ça fait quand même de quoi prévoir de longues soirées d'hiver.
"Aaaah, la la la la, on n'a pas des vies facile, hein, quand même !"
Jacques Trouvé
Jacques Trouvé
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Re: marmite de 25 L?
merci, j´ apprehendais les debordements en cours d´ ebulition!
...et comme tu dis 20 litres ca laisse de la marges dans tous le sens du terme, mais apres tous les siphonage selectifs ca me laisserait quand meme un bon 19 litres?
...et comme tu dis 20 litres ca laisse de la marges dans tous le sens du terme, mais apres tous les siphonage selectifs ca me laisserait quand meme un bon 19 litres?
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Gwenaël
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Re: marmite de 25 L?
Pour avoir le moins de perte à 'ébullition, prévois de couvrir la marmite tout-du-long et d'utliser des pellets qui absorbe moins de liquide (pas la peine de t'énerver Bans).string a écrit : ...et comme tu dis 20 litres ca laisse de la marges dans tous le sens du terme, mais apres tous les siphonage selectifs ca me laisserait quand meme un bon 19 litres?
Je dirai plutôt 17-18 litres.
A+
Gwen
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fifon
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Re: marmite de 25 L?
Bonjour,
J'ai lu il n'y a pas si longtemps un post concernant la perte à l'ébullition de Pascal, je crois, qui déconseillait vivement le couvercle qui empêche tout un tas de cochonneries de s'évaporer....
J'ai lu il n'y a pas si longtemps un post concernant la perte à l'ébullition de Pascal, je crois, qui déconseillait vivement le couvercle qui empêche tout un tas de cochonneries de s'évaporer....
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Re: marmite de 25 L?
Gwenaël a écrit :Pour avoir le moins de perte à 'ébullition, prévois de couvrir la marmite tout-du-long et d'utliser des pellets qui absorbe moins de liquide (pas la peine de t'énerver Bans).string a écrit : ...et comme tu dis 20 litres ca laisse de la marges dans tous le sens du terme, mais apres tous les siphonage selectifs ca me laisserait quand meme un bon 19 litres?
Je dirai plutôt 17-18 litres.
A+
Gwen
merci pour vos promptes et judicieuses reponses!
17-18 litres ca me parait, tout compte fait, un peu peu, pas facile de trouver un recipient adapte pour la fermentation secondaire (anaerobie) avec un volume pareil, non?
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Tchenophilo
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Re: marmite de 25 L?
Tu va voir sur brouwland, ils ont un kit avec des seaux de 30l...
Amis de Gambrinus, buvons la noble bière !
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- Ch'ti nouveau
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Re: marmite de 25 L?
je l´ ai deja et je l´ utilise pour la fermentation primaire!
ce que je veux dire c´ est que pour la secondaire, celle dont le contenu doit correspondre au contenant on trouve des dame-jeannne ou bidon de 15, 20 L mais pas de 17,18 L . vous me direz qu´ il y a les bonbones de fontaine 17,9 L, je pense, parfaite pour la fermentation primaire,mais je touve qu´ elle donne un gout a la biere a long terme pour la secondaire...
ce que je veux dire c´ est que pour la secondaire, celle dont le contenu doit correspondre au contenant on trouve des dame-jeannne ou bidon de 15, 20 L mais pas de 17,18 L . vous me direz qu´ il y a les bonbones de fontaine 17,9 L, je pense, parfaite pour la fermentation primaire,mais je touve qu´ elle donne un gout a la biere a long terme pour la secondaire...
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woi
- Arpette
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Re: marmite de 25 L?
c'est surtout dans les bouquins qu'il faut que le recipient de secondaire fasse pile-poil le volume brassé; en vrai, tu peux largement te permettre de prendre un recipient plus gros.
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- Ch'ti nouveau
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Re: marmite de 25 L?
affirmation plus qu´ interessante, si d´ autres pouvaient confirmer, voire indique des proportions air/mout a ne pas depasser dans le secondaire....woi a écrit :c'est surtout dans les bouquins qu'il faut que le recipient de secondaire fasse pile-poil le volume brassé; en vrai, tu peux largement te permettre de prendre un recipient plus gros.