Le brassage tout grains ⇒ Problème de dépôt en bouteille

[Denis]

Si tu aimes les gadgets, le siphon automatique de chez broubrou est formidable pour soutirer en laissant le dépôt.

exact ..mais ne supporte pas les liquides chauds

[Head]

Pourquoi voudrais tu soutirer des liquides chauds??

[villager]

si tu peux, passe ton fermenteur à basse température (0-5°C) si tu peux avant l'embouteillage pour clarifier ta bière avant la mise en bouteille...

Salut Jean-Luc,

Combien de temps à cette température là ?
Moi je doit normalement mettre en bouteille mercredi mais s'il vaut mieux passer à basse température, autant le faire...

Gaëtan

[Denis]

Pourquoi voudrais tu soutirer des liquides chauds??

Il m'arrive de brasser hors de chez moi dans des conditions qui ne permettent pas de refroidir sur place.
En fin d'ébullition je transfére donc par siphonage le moût chaud directement dans le fermenteur, je ferme soigneusement le fermenteur et j'ensemence à la maison le lendemain matin. La première fois j'ai tenté d'utiliser le siphon broubrou ( en dépit de l'avertissement figurant dans le notice) dans ces conditions et l'ai détérioré, depuis j'en ai fabriqué un en cuivre (avec une crépine de filtration) http://www.brassageamateur.com/forum/ga ... pic_id=689

[villager]

Pourquoi voudrais tu soutirer des liquides chauds??

Il m'arrive de brasser hors de chez moi dans des conditions qui ne permettent pas de refroidir sur place.
En fin d'ébullition je transfére donc par siphonage le moût chaud directement dans le fermenteur, je ferme soigneusement le fermenteur et j'ensemence à la maison le lendemain matin. La première fois j'ai tenté d'utiliser le siphon broubrou ( en dépit de l'avertissement figurant dans le notice) dans ces conditions et l'ai détérioré, depuis j'en ai fabriqué un en cuivre (avec une crépine de filtration) http://www.brassageamateur.com/forum/ga ... pic_id=689

Super l'image mais on ne voit rien... agrandi le format...

[Denis]

Super l'image mais on ne voit rien... agrandi le format...

gallery/menu.php?gallery=members&album_id=70#

[Jean-Luc]

si tu peux, passe ton fermenteur à basse température (0-5°C) si tu peux avant l'embouteillage pour clarifier ta bière avant la mise en bouteille...

Salut Jean-Luc,

Combien de temps à cette température là ?
Moi je doit normalement mettre en bouteille mercredi mais s'il vaut mieux passer à basse température, autant le faire...

Gaëtan

pour moi habituellement 2 ou trois jours mini. une semaine max.

[villager]

pour moi habituellement 2 ou trois jours mini. une semaine max.

Ok je vais faire ça alors...

[apero59]

Au fait, j'ai une question supplémentaire qui n'a rien à voir mais à laquelle j'aimerais trouver une solution.
J'aimerais savoir quel type de moteur à bricoler je peux adapter pour agiter ma cuve lors du brassage car en ce moment j'agite manuellement mais étant donné que je travaille en infusion en apportant mon eau bouillante de ma cuve d'ébullition vers ma cuve d'empatage, j'ai du mal à conserver ma température pour respecter mes paliers. Si vous avez des petites idées, cela pourrait m'intéresser.

[Boulet]

Le Plus simple et economique, je pense que ca doit être un moteur d'essui glace.
J'utilise un moteur d'essui glace de twingo marque Valeo.