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par contre pas mal la densité original 1090 si j' ai bien regarder.
Juste un petit truc qui m' a choquer ( je le faisais aussi au debut ) le robinet du seau plastique brewferm peut etre toourner pour eviter que ca touche à terrer et que ca face du coup une force dessus qui pourrait le faire deloger ou meme ramener une fuite....Faut juste maintenir d' une main le corps du robiner ( la party cylindrique sortant tu seau ) et de l' autre main faire pivoter la parti rouge pour que le robinet se retrouve la tete en bas.
Au moment de la photo c'était juste avant de partir... une fois chez moi je l'ai un peu surélevé afin que le robinet ne touche plus par terre.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
villager a écrit :Depuis ce matin (voire hier soir tard), ça glougloutte au ralenti... une petite bulle toute les 30s en gros
C'est normal ?
J'ai descendu la cuve à la cave car j'avais 24/25° dans le bureau... la cave est à 20°. Aurais pas dû ? Les levures vont -elles repartir ?
Merci d'avance pour vos réponses, car là je stresse un peux...
No stress apres 2-3 jours de fermentation ca ralentit serieusement. ds les prochains jours peut etre que ca ne gloutera plus du tout. la fermentation primaire est qq chose d'assez intense en degagement gazeux. ensuite c'est la secondaire qui est tres calme...
Laisse faire le temps.
Tant que les niveaux ne sont pas à l'équilibre dans le barboteur, laisse faire.
En appuyant sur le couvercle de ton seau, tu peux voir si la pression monte à l'intérieur.
Dans tous les cas, il vaut mieux que tu laisse fermenter à 20°c que à 25°c.
bon courage ( pour la patience ! )
jean-charles
En bouteille : Grégorius, Dubbel, IP'Haka, Smash Hallertau, Blonde abbaye, Sweet stout, IRA, Hefeweizen cascade En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
noch a écrit :No stress apres 2-3 jours de fermentation ca ralentit serieusement. ds les prochains jours peut etre que ca ne gloutera plus du tout. la fermentation primaire est qq chose d'assez intense en degagement gazeux. ensuite c'est la secondaire qui est tres calme...
Aprés 2-3 jours je veux bien mais j'ai mais en fermentation samedi à 18h30 et dimanche à 23h30 ça glougloutai déjà au ralenti (1 fois toutes les 30 secondes)...
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quel levure as tu utilisée?
apres la temperature etait correct à 20°C ca tourne bien. à 24°C aussi... La seule facon que tu auras de verifier si tout s'est bien passé sera de prendre la densité ds quelques jours.
noch a écrit :quel levure as tu utilisée?
apres la temperature etait correct à 20°C ca tourne bien. à 24°C aussi... La seule facon que tu auras de verifier si tout s'est bien passé sera de prendre la densité ds quelques jours.
Levure T-58
Début de fermentation pendant toute la nuit de samedi à dimanche à 24° et descente dimanche matin à la cave à 20°...
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
Je rentre à l'instant chez moi, saut à la cave et là.... plus de glouglou même en attendant 2-3mn devant!!!!
Aprés seulement 2 jours est-ce normal ?
Il fait 20° dans la cave et presque noir... pourtant la T-58 fonctionne bien à cette température là normalement ? Est-ce l'obscurité qui entre en jeu ?
Merci de m'eclairer............
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
il faut rester dans le sombre . 20°C c'est bien suffisant pour la fermentation c'est meme mieux qu'à 25°C. Dc pas de souci de ce coté là. la T58 de memoire ne m'avait pas donné une fermentation primaire longue. c'etait comme toi environ 2 jours et elle s'etait bien calmée. mais comme je te dis pas de panique maintenant il va falloir etre patient et laissé un petit moment. comme je te le disais precedemment tu verras qd tu prendras la densité.
Pour prendre la densité, comment dois-je procéder ?
- Par soutirage, mais là il faut que j'ouvre le fût...
- Avec le robinet ? J'imagine qu'il faut enlever le barboteur pendant l'ouverture du robinet...
Peux-t-on remettre le contenu de l'éprouvette dans le fît ?
Merci d'avance,
Gaëtan
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
mieux vaut pas le remettre dans le fut on ne sait jamais. et il faut que tu enleves le barboteur.
ce que je fais c'est qd je passe en secondaire je sterilise le robinet et je verse par ce robinet dans une autre cuve- tu peux y ajouter un tuyau pour verser le mout au fond de la cuve et ainsi ne pas avoir de contact avec l'air pdt le transfert.
pdt ce transfert tu remplis ton eprouvette et tu prends la densité.
je te conseille d'attendre encore qq jours car là cela ne fait que 2 jours meme si l'activité a fortement réduit il y en a encore pas mal.
