Micros et PicosBraumeister maison

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
belix
Assistant
Assistant
Messages : 837
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Pico belix [url] http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... php?t=4620 [/url]
Brasseur : Amateur
Localisation : Yvonand, CH
A remercié : 7 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Braumeister maison

Message par belix »

Jaqpot a écrit :Dis-voir, tes vannes 24V, c'est quoi comme filetage (entrée et sortie) ? Merci à toi !
du 1/2" BSP(gaz) femelle entree et sortie
Avatar de l’utilisateur
Jaqpot
Arpette
Arpette
Messages : 352
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Braumeister maison
avec bain-marie huile 100L - 70L
Tube à malt 30L
Puissance chauffage 2x2500W
Refroidisseur à plaques
Electronique maison
-- En cours de fabrication --
Brasseur : Amateur
Localisation : Avenches (Suisse)
A remercié : 1 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Braumeister maison

Message par Jaqpot »

et tu en as en trop ? ou sinon ou les as tu trouvé ? Les moins cher que j'ai trouvé sont à ~80CHF

Une autre question générale, que me conseillez-vous pour isoler la cuve ? (température de 140°C)
janvier 2013

Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil

Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
Avatar de l’utilisateur
belix
Assistant
Assistant
Messages : 837
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Pico belix [url] http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... php?t=4620 [/url]
Brasseur : Amateur
Localisation : Yvonand, CH
A remercié : 7 fois
A été remercié : 5 fois

Re: Braumeister maison

Message par belix »

Jaqpot a écrit :et tu en as en trop ? ou sinon ou les as tu trouvé ? Les moins cher que j'ai trouvé sont à ~80CHF
oui je peux t'en retouver qque unes, tu en aurais besoin de combien?
belix a écrit :Une autre question générale, que me conseillez-vous pour isoler la cuve ? (température de 140°C)
Je suis pas un specialiste de la question mais il me semble me rappeler quand j avais fait des recherches du meme style et que j etais tombe :eye: sur le laine de roche qui est aussi utilisee pour l'isolation de cheminee. Mais fais toi confirmer ca avant d'essayer STP :think:
Avatar de l’utilisateur
estelle
Assistant
Assistant
Messages : 887
Inscrit depuis : 17 ans 11 mois
Mon équipement : Pico 50L
Embouteilleuse en construction
Micro-malterie en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Haute-Savoie
A remercié : 1 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Braumeister maison

Message par estelle »

Bravo !
En isolant la cuve tu vas gagner des calories
Quel est le temps de montée en température ? en °/mn
A+
Avatar de l’utilisateur
Jaqpot
Arpette
Arpette
Messages : 352
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Braumeister maison
avec bain-marie huile 100L - 70L
Tube à malt 30L
Puissance chauffage 2x2500W
Refroidisseur à plaques
Electronique maison
-- En cours de fabrication --
Brasseur : Amateur
Localisation : Avenches (Suisse)
A remercié : 1 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Braumeister maison

Message par Jaqpot »

Salut Estelle, merci pour ton intervention ! Je souhaite effectivement l'isoler et je voulais savoir ce que tu emploies comme isolation (sous tes lattes en bois)?
C'est environs 1 degrés par minute jusqu'à 80°C mais je n'ai pas de courbe à proposer, je le ferai la prochaine fois. Cependant, ça risque d'être proche de ton système avec de l'isolation... vu que je me suis largement inspiré de ton travail ! ;-)

Donc, que me conseilles-tu pour isoler la cuve ? (140-150°C)

Belix, 3 vannes serait un bon départ ! Mais je ne veux pas puiser dans ton stock si tu prévois de les employer ! Tiens moi au courant !
janvier 2013

Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil

Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
Avatar de l’utilisateur
estelle
Assistant
Assistant
Messages : 887
Inscrit depuis : 17 ans 11 mois
Mon équipement : Pico 50L
Embouteilleuse en construction
Micro-malterie en construction
Brasseur : Amateur
Localisation : Haute-Savoie
A remercié : 1 fois
A été remercié : 6 fois

Re: Braumeister maison

Message par estelle »

La laine de roche ou ceramique avec couche alu utilisée pour les hottes de cheminée est optimum et en plus tu peux utliser le scotch alu pour finaliser
Voili voilà
Bon courage pour la suite
Mets un automate, tu auras plus vite fini autrement cela devient vite un chantier interminable :D :D
Avatar de l’utilisateur
Jaqpot
Arpette
Arpette
Messages : 352
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Braumeister maison
avec bain-marie huile 100L - 70L
Tube à malt 30L
Puissance chauffage 2x2500W
Refroidisseur à plaques
Electronique maison
-- En cours de fabrication --
Brasseur : Amateur
Localisation : Avenches (Suisse)
A remercié : 1 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Braumeister maison

Message par Jaqpot »

Merci pour le conseil, je vais aller acheter cette isolation !
Mets un automate, tu auras plus vite fini autrement cela devient vite un chantier interminable :D :D
et tu crois que tu vas me convaincre comme ça.... ouais, t'as certainement raison ! en fait je ne connais pas du tout les produits existants, si tu as l'adresse d'un site sympa, ou connais LE produit à acheter, fais-moi signe! (j'ai bien envie d'essayer, ça peut aussi servir pour arroser le jardin au pire :) )
je vais continuer avec ma base... c'est sur la bonne voie !

A plus et merci
janvier 2013

Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil

Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
Avatar de l’utilisateur
Dom
Arpette
Arpette
Messages : 288
Inscrit depuis : 16 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 1 fois

Re: Braumeister maison

Message par Dom »

estelle a écrit :La laine de roche ou ceramique avec couche alu utilisée pour les hottes de cheminée est optimum
attention à la fibre céramique c'est un substitu de l'amiante et c'est une fibre qui est peut être tout aussi dangereuse... quoique certain en dise sur la "phobie" de l'amiante (je l'ai lu sur le forum) c'est une maladie professionelle bien réel de plus elle n'est pas chronique une seule grosse exposition et c'est perdu!
Donc un petit masque à poussière lors de la pose (et ou de la dépose plus tard) peut éviter un petit cancer!

Dom
Avatar de l’utilisateur
Jaqpot
Arpette
Arpette
Messages : 352
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Braumeister maison
avec bain-marie huile 100L - 70L
Tube à malt 30L
Puissance chauffage 2x2500W
Refroidisseur à plaques
Electronique maison
-- En cours de fabrication --
Brasseur : Amateur
Localisation : Avenches (Suisse)
A remercié : 1 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Braumeister maison

Message par Jaqpot »

Le moulin est commandé ! J'ai choisi le modèle 3D... me réjouis de le tester !

Image
janvier 2013

Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil

Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
Avatar de l’utilisateur
Jaqpot
Arpette
Arpette
Messages : 352
Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
Mon équipement : Braumeister maison
avec bain-marie huile 100L - 70L
Tube à malt 30L
Puissance chauffage 2x2500W
Refroidisseur à plaques
Electronique maison
-- En cours de fabrication --
Brasseur : Amateur
Localisation : Avenches (Suisse)
A remercié : 1 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Braumeister maison

Message par Jaqpot »

bonjour,

Un petit post pour présenter l'avancement de ma machine et surtout pour remercier Belix pour les 3 vannes offertes gracieusement ! Merci Belix, elles fonctionnent nickel !

Ci-dessous le circuit eau clair avec les vannes de Bélix, 1entrée - 3 sorties : remplissage cuves, rincage, refroidissement. Les vannes manuelles rouges sont utilisées pour vidanger le systeme et les vannes en bronze serviront à régler manuellement le débit d'eau pour chacune des sorties.

Je cherche un débimètre costaud, qui résiste à la pression du réseau (un débitmètre à impulsion) pour placer à l'entrée du réseau d'eau clair. J'en ai un de machine à laver, mais c'est pas très costaud, il resiste pas à la pression du réseau.

Image

Ci dessous l'electronique en cours de debug. J'ai enfin réussi (après l'achat d'un oscilloscope, et oui, faut investir !) à interfacer les DS1820 (capteur de température) et des I/O I2C. Actuellement j'interface un petit écran alphanumérique (avec l'interface SPI). ça avance lentement mais ça avance quand même !
J'ai également ajouté un ventilateur.

Image

a bientôt !
janvier 2013

Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil

Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.