tout d'habord merci pour ce forum ou je trouve toutes les réponses a mes question de brasseur débutant.
Je me permet de poster pour vous donner un retour sur un brassin que j'ai fait.
Il s'agit d'un kit Brewferm GOLD ou j'ai fait un ajout de vanille.
pour le brassin j'ai suivie les conseil du kit ( sauf utilisation d'extrait de malt de chez picomousse )
Lors du brassage j'ai donc ajouter 50ml d'extrait de vanille
premiére fermentation 5 jours, changement de fût et ajout de 4 gousse de vanille coupé en deux.
deuxiéme fermentation en cave 7 semaines.
puis mise en bouteille avec ajout de sucre roux.
deux mois d'attente, et je vient de la gouter
Assez content de moi, mais je trouve que la vanille n'est pas assez presente.
donc je conseillerais d'augmenter les doses de vanille.
Je pense refaire un brassin avec 100ml puis 6 gousses.
Cordialement
