Brassam 2010 - toutes les infos !![Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

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Jean-Luc
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[Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par Jean-Luc »

Comme chaque année, ce serait une bonne idée que chacun ramène ce qu'il peut,
ce qu'il veut, pour ce qui est de la pitance générale, et si possible en lien avec sa région d'origine.

Romain a déjà proposé son Aligot
Fram ses gauffres de Liège (ou de Beloeil)
Je propose de refaire une fondue Moitié-Moitié (à la bière bien sûr), divers cakes salés et/ou quiches

pourriez vous compléter la liste en fonction de vos possibilités/intentions ?

Merci par avance...
(cela nous permettra d'évaluer les besoins en courses sur place... ou pas :)
par exemple pour diverses saucisses à griller, voir un chti agneau :p ).
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par alex73 »

J'apporte des Diots et des saucisses à faire sur le barbecue

et du Fromage savoyard !!!

et aussi du pain maison ;-)

alex
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par STEPH »

- Bescoin (brioche locale);
- Pain maison à je sais pas quoi encore...;
- Reblochon;
- Salade de carottes;
- Tourte au magnum pour Alex (comme promis :mrgreen: ).
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Jean-Luc
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par Jean-Luc »

Arrêtez, arrêtez... vous allez me faire mourir... d'impatience !
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par alex73 »

STEPH a écrit : - Tourte au magnum pour Alex (comme promis :mrgreen: ).
ouuuuu pinaise !
j'l'avais oublié celle là !!!
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par 63lolo »

Nous ce sera une salade machin truc.
Des choses styles quiche en petites lamelles pour accompagner les bonnes bières.
Une brioche.
Puis, je ne sais plus l'intendance est en vadrouille.
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par Le nain brasseur »

Je vais faire des cakes salés et j'apporterai du fromage. Mon sac ne me permet pas de trimballer trop de choses, si besoin de courses sur place pas de soucis.
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par choussinga »

Pour nous ce sera:

- Fromages de la brasserie Dupont http://www.brasserie-dupont.com/dupont/ ... fromagerie: Moinette au malt et au houblon, moinette jeune, carré à la mointette.
- Tourpier (fromage du meme village que la brasserie dupont)
- et probablement quelques salaisons...
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par bernie »

hello
il faut que je vois avec ma secrétaire, ce qu'elle veux apporter mais bon je pense qu'elle va prendre les patés et rillettes maison
et bien avec vos conneries j'ai la dale moi
et vu que je suis au taf et bien il y a pas grand chose de terrible dans les distributeurs et merde
à vendredi
bernie
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Re: [Brassam 2010] Qu'est ce qu'on mange ?

Message par STEPH »

STEPH a écrit :- Pain maison à je sais pas quoi encore...;
Bon alors ce sera un pain tartiflette. Peux pas faire plus local 8) .