Je brasse en ce moment une GRAND CRU en kit.
J'en suis à la garde depuis 1 semaine dans mon garage à 12°C.
Dans 1 semaine, je compte mettre en bouteille mais je me demande si une fois en bouteille je devrais les laisser dans un endroit chaud ou encore au garage?
Je suppose qu'apres la mise en bouteille il faut laissr fermenter un moment à 20°c avant d eles passer au frais , mais je p^refere avoir confirmation.
Merci pour le sréponse
Le conditionnement ⇒ Question bête
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Re: Question bête
tu as raison il faut, apres la mise en bouteille, remettre à 20°C pour la refermentation environ 2 semaines puis apres tu remets au frais pour une garde.