bonsoir
J utilise un sterilisateur inox avec thermostat en cuve matière et une cuve ébu en alu dur trèpied mais l idée me tente pour des raisons pratiques d utiliser le sterilisateur en cuve ébu en sachant qu il contient 39 l et que je fais des brassins de 20 l . ça passe ou pas au niveau puissance de feu et volume ???
Cuves ⇒ sterilisateur inox en cuve ébu ???
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arnoc
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- Mon équipement : ancien concasseur de la ferme, stérilisateur inox de 29 litres, cuves alu tampon et ebu de 25 et 50 litres sur trépied et fermenteurs brouwland 33 l et fut plastiques 60 l et beaucoup de motivation .....
- Brasseur : Amateur
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arnoc
- Ch'ti nouveau
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Dom
- Arpette
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Re: sterilisateur inox en cuve ébu ???
Si si y'a quelqu'un!
Pourquoi cela ne fonctionnerais pas? si le volume fait 39 litres il me semble que 20 litres se trouverons au large! Pour ce qui est de la chauffe un stérilisateur permet de stériliser donc cela devrais pouvoir fontionner par contre la montée en t°sera peut être plus longue qu'avec du gaz mais une fois que cela boue plus de problème.
Dom
Pourquoi cela ne fonctionnerais pas? si le volume fait 39 litres il me semble que 20 litres se trouverons au large! Pour ce qui est de la chauffe un stérilisateur permet de stériliser donc cela devrais pouvoir fontionner par contre la montée en t°sera peut être plus longue qu'avec du gaz mais une fois que cela boue plus de problème.
Dom
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francknroll
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Re: sterilisateur inox en cuve ébu ???
Salut Arnoc
avec un stérilisateur c'est possible je faisait l'empattage et l'ébullition sans problème mais attention si c'est le même model que chez brouwland ( classique ) il font 29 l à vérifier
avec un stérilisateur c'est possible je faisait l'empattage et l'ébullition sans problème mais attention si c'est le même model que chez brouwland ( classique ) il font 29 l à vérifier
BBQ , BIERE & ROCK N ROLL
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doudoufina
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. 2 saaz
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Re: sterilisateur inox en cuve ébu ???
Salut.
Moi, quand je fais des petites recettes (entre 12 et 20 litres) j'utilise un sterilisateur BIELMEIER de 29 litres en inox avec robinet. C'est impec pour l'empattage (avec un faux fond en tole inox percée de trous qui me sert de filtre) et l'ébullition. Pour des recettes + grandes (+ de 25 litres) je l'utilise en cuve eau chaude.
J'ai juste remplacer le robinet d'origine en plastique par un robinet en inox.
Il est moin cher que ceux que l'on peut trouver dans les boutiques spécialisées dans le materiel de brassage et est même identique à certain et pour la moitié du prix.
Voilà le lien:
http://www.bielmeier-hausgeraete.com/Ei ... 690-1.html
.
Moi, quand je fais des petites recettes (entre 12 et 20 litres) j'utilise un sterilisateur BIELMEIER de 29 litres en inox avec robinet. C'est impec pour l'empattage (avec un faux fond en tole inox percée de trous qui me sert de filtre) et l'ébullition. Pour des recettes + grandes (+ de 25 litres) je l'utilise en cuve eau chaude.
J'ai juste remplacer le robinet d'origine en plastique par un robinet en inox.
Il est moin cher que ceux que l'on peut trouver dans les boutiques spécialisées dans le materiel de brassage et est même identique à certain et pour la moitié du prix.
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