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Empâtage
Filtration / rinçage
Ébullition
Refroidissement
Fermentation
Conditionnement
Garde
Légende des couleurs
Résumé de la recette
Efficacité75%
DI1.042
DF1.010
ABV4.2%
IBU19
EBC8
L'analyse de BrewRecipes
Recette BeerXML analysée : complétez le style et les ingrédients pour affiner les pistes BrewRecipes.
Cohérence
- Aucun guide de style associé : comparaison aux fourchettes BJCP impossible.
- Rendement d’empâtage de 75 % dans une plage courante pour un brassage maison.
- Ratio BU:GU de 0.45 : équilibre amertume / corps généralement harmonieux.
Qualités
- Grist équilibré avec environ 9 % de malts de caractère pour la couleur ou la complexité.
- Profil houblonné structuré : 1 houblon(s) d’amertume, 2 ajout(s) aromatique(s), 2 dry hop(s).
- Levure « Lallemand New England » (atténuation ~78 %) : choix explicite pour guider la fermentation.
- 1 palier(s) d’empâtage décrit(s) : process reproductible.
- Notes de brassage renseignées : la recette est documentée pour la réplication.
Suggestions
- Associer un style BJCP (ou guide) à l’import pour activer la comparaison aux fourchettes officielles.
- Après dégustation, ajouter des notes de dégustation pour capitaliser sur vos essais.
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