La timeline n’est pas disponible sur petit écran (largeur inférieure à 980 px). Utilise la fiche recette.
Empâtage
Filtration / rinçage
Ébullition
Refroidissement
Fermentation
Conditionnement
Garde
Légende des couleurs
Résumé de la recette
Efficacité79%
DI1.046
DF1.010
ABV4.7%
IBU22
EBC18
L'analyse de BrewRecipes
Recette cohérente pour AABC 2010 62 Blonde Ale (adéquation ~100 %), avec un profil malt/houblon exploitable pour la brasserie maison.
Cohérence
- Densité initiale (OG) 1.046 dans la fourchette du style (1.038–1.054).
- Densité finale (FG) 1.010 dans la fourchette du style (1.008–1.013).
- Amertume (IBU) 22 dans la fourchette du style (15–28).
- Couleur (SRM) 9 dans la fourchette du style (6–12).
- Alcool (ABV) 4.7% dans la fourchette du style (3.8–5.5%).
- Rendement d’empâtage de 79 % dans une plage courante pour un brassage maison.
- Ratio BU:GU de 0.47 : équilibre amertume / corps généralement harmonieux.
Qualités
- Grist simple, base malt dominante : recette facile à reproduire.
- Profil houblonné structuré : 2 houblon(s) d’amertume.
- Levure « Nottingham Yeast » (atténuation ~75 %) : choix explicite pour guider la fermentation.
- 2 palier(s) d’empâtage décrit(s) : process reproductible.
- Adéquation globale favorable avec le style « AABC 2010 62 Blonde Ale ».
Suggestions
- Après dégustation, ajouter des notes de dégustation pour capitaliser sur vos essais.
BrewRecipes® v1.9 — j'ai rendez-vous
init · multi · timeline · one step beyond · sharing is caring · cherchez le mobile… · j'ai rendez-vous · french connection
© 2026 Jean-Luc B.