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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Bravo François pour cette ouverture officielle tant attendue ! Que de chemin parcouru depuis notre rencontre autour du rachat des cuves de l'île de Ré ! C'était quand, déjà ? 2006 ? Et bravo pour ton site internet très agréable et sympa, avec de belles photos. Et vu la qualité de l'ambrée que tu m'as fait goûter l'autre jour, ça va marcher, c'est obligé ! Il faut que tu me redonnes le nom de ta levure si particulière pour que je l'essaye.
cool François, très content pour toi. moi je persiste dans mes galères: en ce moment jambe cassée juste au moment d'embouteiller ma mythique blonde au miel de châtaignier...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
je recherche un ou deux brasseurs amateurs pour brasser en public les journées portes ouvertes
pour l'ouverture de ma brasserie
si quelques uns d'entre vous sont interressés
me faire signe ( je fournis matériel et ingrédients dans la mesure du possible !!)
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
J'essaie de t'envoyer Flora, la "petite jeune" qui a brassé avec moi plusieurs fois et qui était sur le reportage télé de FR3. Courageuse, compétente mais un peu vantarde, bon contact avec le public....Elle pourrait bien faire l'affaire....