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Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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Je voulais juste savoir si les suisses avait déjà utilisé l'eau de javel de la Migros, parce que c'est marqué : moins de 5% d'agent de blanchiment chloré.
Donc ma question : si vous utilisé cette eau de javel, vous l'utilisé en quelle quantité/L?
Salut tout le monde !
la méthode de désinfection proposer par MBrew m'intéresse bien, ça a l'air très efficace... mais quelque chose me chiffonne (non je ne vais pas ressortir le coup des dangers du chlore ) :
je n'ai pas de matériel pour laver mes bouteilles, donc je fais ça à la main. Et jusqu'à maintenant je les faisais tremper dans de l'eau-vinaigre, les vidait, les rinçait deux fois à l'eau froide, laisser couler le maximum d'eau et mettait directement ma bière dedans...
Là ça veut dire qu'il va falloir les laver la veille avec la solution javel-vinaigre, les laisser égoutter la nuit (ou ? telle est la question) et embouteiller le lendemain ?!
Ne serait-ce pas possible après avoir désinfecté de rincer à l'eau froide et de mettre directement la bière dedans ? le risque d'infection est-il vraiment important ???
Topo a écrit :après avoir désinfecté de rincer à l'eau froide
??? Je pense que tu veux dire désinfecté puis rincer?
Ben comme le titre du post l'indique, c'est "sans rinçage": tu prépares ta "solution eau+vinaigre+javel et tu trempes (ustensile, fût....et bouteilles). Pour les bouteilles, tu égouttes soigneusement et tu peux directement embouteiller. C'est en tout cas ce que je fais depuis que j'utilise le mélange préconisé par Mbrew que je remercie au passage. Je n'utilise plus de Chemipro et autre.
Après pas mal de lectures sur le forum, je pense aussi qu'il est meilleur de le laisser en eau pour éviter que les reste de houblon ou autre sèchent et deviennent impossible à enlever, devenant de vrais nids à cochonneries.
En le laissant en eau, ça ne peut pas sécher. Enfin je fais comme ça, RAP en eau avec du chemipro.
phildeslandes : du coup tu ne laisses pas complètement sécher tes bouteilles ? tu laisses bien égoutter quelques minutes on va dire et tu embouteilles ???
Je n'ai pas d'égouttoir à bouteilles donc concrètement je rince avec le mélange eau javel vinaigre, je secoue la bouteille pour évacuer le maximum de gouttes d'eau, et j'embouteille quelques minutes plus tard quand j'ai rincé toutes les bouteilles, donc elles n'ont pas le temps de sécher...mais pas aucun souci jusqu'à maintenant.
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