Que voulez vous modifier?
Je mets à jour la fiche en ligne dès que la recette est stabilisée.
Michel
map a écrit :Boil Size: 80,78 l
Post Boil Volume: 78,47 l
Batch Size (fermenter): 75,00 l
Bottling Volume: 75,00 l
Estimated OG: 1,059 SG
Estimated Color: 68,6 EBC
Estimated IBU: 31,2 IBUs
Brewhouse Efficiency: 75,00 %
Est Mash Efficiency: 75,9 %
Boil Time: 60 Minutes
Ingredients:
------------
Quantité Nom Type N° % du Total
15,00 kg Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC) Grain 1 73,2 %
1,00 kg Chocolate Malt (689,5 EBC) Grain 2 4,9 %
1,00 kg Oats, Flaked (2,0 EBC) Grain 3 4,9 %
1,00 kg Roasted Barley (591,0 EBC) Grain 4 4,9 %
1,00 kg Special B Malt (354,6 EBC) Grain 5 4,9 %
1,00 kg Wheat Malt, Bel (3,9 EBC) Grain 6 4,9 %
0,50 kg Caramel/Crystal Malt - 40L (78,8 EBC) Grain 7 2,4 %
150,00 g Fuggles [4,50 %] - 1er jus 60,0 min Houblons 8 23,4 IBUs
150,00 g Fuggles [4,50 %] - ébullition 10,0 min Houblons 9 7,7 IBUs
1,0 pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) Levures 10 -
Total Grain Weight: 20,50 kg
----------------------------
On peut rajouter le café en dry hopping ou à l'ébu.
On peut aussi s'amuser à fare griller des flocons d'avoine pour remplacer l'orge grillé.
Le chocolat peut être traité en partie en cold steeping.
