France Ile de France ⇒ A Versailles on ne boit pas que du champagne !

[clamsy]

Hey! Félicitations pour ton nouveau poste Mélanie ! C'est quoi les horaires d'ouverture ? Je passerais bien un soir.

[Gigot]

Ah oui au fait, félicitations !

[ramseys]

Justement je voulais faire un post sur la cave a bières qui a ouverte la semaine derniere a Versailles, la Beerotek. J'ai été embauchée en tant que vendeuse.
Pour ce qui est du choix de bières, on a ouvert avec env. 400 références. Il y a en effet des belges classiques et d'autres moins, de la senne, brussel beer project, de ranke...
Mais aussi un choix de bières européennes et du monde : allemande, italienne (open baladin, del duccato..), grande bretagne (siren, belhaven, brewdog...) mais aussi du de molen, mikkeller, hitachino, baird brewing, Dieu du ciel, sierra nevada...
La gamme française est encore peu étoffée, mais c'est que le début !

Félicitations
J'ai vu que ce qu'il y avait en vitrine samedi, c'est sans doute pour ça
Je viendrais bien voir ce qui se fair en De Molen, Dieu du Ciel et Sierra Nevada !
Et en Whisky, ca donne quoi ?
Vous faites des dégustations ?

Sinon un truc sympa et qui permettrait de faire venir les clients de la région, ça serait d'être distributeur Brouwland
Enfin moi je dis ça comme ça

Ramseys : je ne peux pas te le prêter car c'est du lourd, mais si tu es prêt à te déplacer jusqu'à Carrières-sous-Poissy, on fait ça en 5 mn si tu veux. MP pour les détails si ça t'intéresse.

Merci Gigot 25kg en 5 min, t'es sûr ?
Je vais voir si je trouve plus proche, mais sinon je sens que je vais débarquer chez toi

[Gigot]

P'têt' pas 5 mn mais bon...

[ramseys]

Ca c'est du matos !

Tu as documenté ton setup sur un topic ?

J'aimerais bien avoir ça, mais je n'ai ni les moyens ni la place (sans compter que ça serait complètement surdimensionné pour mon faible volume de brassage)

[Gigot]

La place et les moyens (tout relatifs), le privilège de l'âge dans mon cas
Non je n'ai pas documenté, car j'ai trop la honte d'avoir acheté ma pico depuis ... un certain temps ... et de ne toujours pas l'avoir "redémarrée"
Donc pour le moment surdimensionné pour moi également, mais bon, c'était "offert par la maison"

Tiens sinon à propos de maison : toi qui n'aime pas trop les Distrikt, as-tu goûté les cuvées "craft"? (genre Lonely Boy ou Lost in Translations") Pour le coup là c'est vraiment très agréable je trouve. Et bientôt la cuvée "Tribulations" !

[ramseys]

C'est à moitié HS, mais vu qu'on est sur un topic "régional", on va dire que ça passe...

J'ai goûté que les bières "de base" qui sont sur sa page d'accueil : Surfer Rosa, White Temptation, Confusion, Factory, Investigator, Clash et la "bière blonde grignonnaise".

A l'époque (septembre dernier) elles étaient toutes à 4,5° (IPA comme blanche), et avaient le même goût de levure (je le suspecte d'utiliser la même pour toutes ses bières), ce qui ne colle pas du tout avec certains styles.
J'avais eu l'impression que les recettes étaient faites à l'économie : pour la porter, on prend la recette de la blonde et on ajoute une poignée de grains torréfiés...

Mais ça a peut être changé entre temps.

Je n'ai pas eu l'occasion de goûter ses dernières créations, je les ai vues à l'instant sur ta page FB.
Je veux bien goûter pour changer d'avis

ps : Le brasseur est méchant, il veut pas me revendre ses matières premières

[Gigot]

Le brasseur est méchant

Je te laisse seul juge (il ne t'as pas expliqué ses raisons ?)
Perso je commence à bien connaître Alexandre et ne suis donc pas vraiment objectif vu qu'il m'a invité à brasser chez lui.
Mais comme dit, j'aime bien ses dernières cuvées, et j'ai hâte de déguster notre cuvée collaborative "Tribulations" !

[ramseys]

C'était une boutade, je le considère pas particulièrement méchant parce qu'il veut pas me rendre service

Je lui avais demandé pour les matières premières et pour faire des visites, il m'a dit qu'il organisait des visites sur FB, mais qu'il revendait plus de MP parce que ça lui prenait trop de temps.

[HeyKev]

Bravo Mélanie pour ce nouveau job !
Dommage que je n'aime pas la bière , mais je passerai te voir à l'occasion

Pour Seymour et les autres, on se fait une rencontre quand vous voulez (mais je ne peux pas lundi 23)
J'ai une nouvelle cuvée en bouteille (34 IBU seulement, j'ai été radin sur le houblon cette fois...), faut voir ce que ce ça donne (pas encore goûté).
Et je suis d'accord avec Seymour, si c'est possible que la cave puisse être un distributeur brouwland

Gigot, elle sort quand t'as bière en collab' avec Distrikt ? J'aimerai bien goûté ce que tu fais, puisque je ne t'ai jamais vu au baradoz lors des soirées rencontres