Brassam 2013 - Si pas de fin du monde ! ⇒ [Brassam2013] Les photos...
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stran
- Ch'ti nouveau
- Messages : 151
- Inscrit depuis : 13 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Châtelet (Be)
- A remercié : 2 fois
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Re: [Brassam2013] Les photos...
Merci Fred pour ces souvenirs !
Chacun a raison de son propre point de vue, mais il n’est pas impossible que tout le monde ait tort
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corix
- Assistant
- Messages : 934
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l
PID resistance electrique avec pompe de recirculation
2 glacieres pour monopalier
kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD
moulin a rouleau Brouwland
Fermzilla 30l ( kitch!!)
tripatte gaz - Brasseur : Amateur
- Localisation : Laurière(87083)
- 3 recettes partagées
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Re: [Brassam2013] Les photos...
c est toujours un plaisir de les partager....stran a écrit :Merci Fred pour ces souvenirs !
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
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Ramouch88
- Brasseur
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- Mon équipement : classique:moulin corona(motorisé par mes soins),cuve inox 50l,+1de 30l rechau tripattes de9.2kw,3 cuves plastique de 30l,tresse inox,serpentin cuivre et douchette d' arrosage cuivre comme on peut en voir les plans sur le site.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Cabariot 17430
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Re: [Brassam2013] Les photos...
sympatoche plus que 12 mois et on remets ça 
une biére à la foie et tu le préserveras
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villager
- Maître Brasseur
- Messages : 6350
- Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
- Brasseur : Amateur
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Re: [Brassam2013] Les photos...
Ramouch88 a écrit :sympatoche plus que 12 mois et on remets ça
Vivement 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Frangran1
- Brasseur
- Messages : 1637
- Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
- Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Chatelet (Belgique)
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Re: [Brassam2013] Les photos...
Hé ! il y a d'autres brassams locaux entre-temps !!
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
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olivierpicard
- Maître Brasseur
- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
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Re: [Brassam2013] Les photos...
Je n'ai encore pas pu venir cette année pour cause de stagiaires, de bière à embouteiller d'urgence, d'orge à malter et de tondeuse à passer dans la houblonnière...Mais l'année prochaine c'est promis, je viendrai. Je met en place une structure où chacun exerce son talent dans chacun de mes domaines d'activité : une copine qui construit mes picos, une autre qui embouteille, colle les étiquettes et nouvellement passionnée par le brassage (je l'envoie en stage à La Rochelle), une autre qui s'occupe de la houblonnière et de tout ce qui va autour, encore une autre pour les marchés fermiers, bio et les animations diverses car elle est très bonne vendeuse (alors que moi je perds mon temps à expliquer que la bière ce n'est pas du houblon qu'on trempe dans l'eau tiède... 
). Puis deux partenaires bien connus du forum pour les stages de formation car je passe sur des stages de 4,5 jours au lieu de 2 jours jusqu'à maintenant : trop court et trop fatigant. Impossible tout seul, en plus je n'ai pas assez de compétences dans certains domaines (biochimie et traitement de l'eau).
Vous allez me dire : beaucoup de femmes ! Oui c'est vrai mais ce n'est pas déplaisant...
Cela devrait me permettre de libérer un peu de temps pour m'occuper des différents projets en cours (notamment en Afrique et à Antigua) et peut être de me remettre un peu au piano qui commence à rouiller.
En tous cas, la bière est un domaine absolument fabuleux et je n'aurais jamais pu imaginer il y a 4 ans que j'en serais là aujourd'hui. Lancez vous, construisez des projets et des brasseries, organisez des stages, faites des fêtes type Brassam mais en local, etc...Le potentiel est réellement immense.
Bravo à vous tous et j'espère partager une mousse et d'autres joyeusetés avec vous tous l'année prochaine.
). Puis deux partenaires bien connus du forum pour les stages de formation car je passe sur des stages de 4,5 jours au lieu de 2 jours jusqu'à maintenant : trop court et trop fatigant. Impossible tout seul, en plus je n'ai pas assez de compétences dans certains domaines (biochimie et traitement de l'eau).Vous allez me dire : beaucoup de femmes ! Oui c'est vrai mais ce n'est pas déplaisant...
Cela devrait me permettre de libérer un peu de temps pour m'occuper des différents projets en cours (notamment en Afrique et à Antigua) et peut être de me remettre un peu au piano qui commence à rouiller.
En tous cas, la bière est un domaine absolument fabuleux et je n'aurais jamais pu imaginer il y a 4 ans que j'en serais là aujourd'hui. Lancez vous, construisez des projets et des brasseries, organisez des stages, faites des fêtes type Brassam mais en local, etc...Le potentiel est réellement immense.
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fab.paris
- Arpette
- Messages : 479
- Inscrit depuis : 14 ans 6 mois
- Mon équipement : cuve thermos 24L et 38 L (empâtage), cuve ébu 50L, cuves fermentations 30L
sponsorisées par catering service - Brasseur : Amateur
- Localisation : paris
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Re: [Brassam2013] Les photos...
En fait c'est pas une entreprise, c'est un harem.olivierpicard a écrit :J
Vous allez me dire : beaucoup de femmes ! Oui c'est vrai mais ce n'est pas déplaisant...
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pompix
- Maître Brasseur
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- Mon équipement : Moulin corona customisé
Glacière 32l + manifold
Cuve tampon inox 19l
Cuve ébu inox 33l
Refroidisseur 60 plaques - Brasseur : Amateur
- Localisation : Nancy
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Re: [Brassam2013] Les photos...
Net Olivier, en 4 ans t'as fait un chemin de dingue ! En france, y a encore tout à faire niveau bière. Je parle surtout de la culture du grand public.
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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moron
- Brasseur
- Messages : 1200
- Inscrit depuis : 19 ans 10 mois
- Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
Balance de 0.5 à 200 gr. : 1
Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...) - Brasseur : Amateur
- Localisation : Angliers (FR. 86330) POITOU
- A remercié : 1262 fois
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Re: [Brassam2013] Les photos...
Merci Corix pour cet album photos ! Vivement le Brassam 2014 ! (...)corix a écrit :diaporama brassam
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
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