Micros et Picos ⇒ Projet Pico 200L de P'tit Jean

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P'tit Jean
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Je confirme, les connexions des sondes sont super pratique ....
Ça permet de débrancher en deux trois tour et ainsi d avoir les cuves rapidement libre.
De plus chez moi elles ont plusieurs fois pris un peu l eau après débranchement et no soucy. Bon je pense qu'il vaut mieux tout de même éviter de les plonger complètement dans la flotte. .. :D

A plushh
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P'tit Jean
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Salut à tous,

Longtemps sans poster par ici..
Je vous présente les deux petites dernières de chez polsi...


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Assorties de leurs vannes et boules de lavages


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Le tout pour un nettoyage en place, chemipro caustic, rinçage, acide peracétique, rinçage.
Manque du toyau pour inclure la cuve d'ébu sur la troisième pompe, celle-ci est donc traité individuellement


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Sinon mes caisses de stocskages ont déménagé dans la seconde caves pour s'installer dans une chambre chaude de fortune


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Le cumulus n'as rien à voire avec l'instalation (il était juste dans le chemin... :mrgreen: )
Un coffrage en OSB , des palettes au sol et hop...

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Pour la refermentation en bouteille, un petit inkbird sur un petit radiateur, la température de la cave est à 11°, dans le coffrage ça se stabilise rapidement à 20° et ensuite quasi plus besoin de chauffage


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Voili voilou pour les changements, amusez vous bien et bon brassin :D :D
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brassam47
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par brassam47 »

Salut P'tit Jean,

:o Vraiment sympa ton installation! :clap:

Tous ces beaux fermenteurs et tout et tout, on peut dire que tu fait pas semblant toi.

Tu vas pas mourir de soif au moinSS. :D

Au plaisir

Guillaume
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par Schnubbel973 »

Salut P'tit Jean,

je viens de faire un tour sur ton topic, ça faisait également un moment qui je n'y avais pas jeté un oeil.
Tu as bien avancé aussi, c'est top, c'est propre, ça me plait bien, c'est chouette.
En voyant les photos, je me suis posé la question de savoir pourquoi tu avais mis un compteur sur le mout, mais tu as répondu tout seul... :D
J'aime bien les découpe de tes cuves, sympa d'avoir laissé les poignées de transports.
Ce qui me plait aussi, c'est le tirage central. Justement, une question. J'avais cette idée pour ma future installation, mais j'ai un peu la trouille de faire un piquage central avec un bruleur qui chauffe. Comment ça se passe avec les joints? Les vannes? Pas de caramélisation?

Merci

A+

Laurent
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P'tit Jean
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Oui ça fais longtemps que je n'ai rien posté ici, j'ai passé une bonne année à brasser un maximum et à me concentrer sur deux trois recettes. J'avais commencé un poste sur ce sujet mais je me suis vite rendu compte à quel point c'était chronophage et redondant pour le lecteur.

Bref oui le piquage central est super bien adaptée pour des kegs de 50 l, leur fond étant déjà bombé, le sous tirage est optimale. La couronne de mes réchaud permettait le passage du tuyau donc j'ai tenté le coup. Pas de joint juste une bonne couche de Téflon sur le pas de vis.
Une attention particulière doit être porté sur le nettoyage du coude inox....Et le Téflon changé.
Aucun soucis de caramelisation l'inox des kegs ne dois pas faire plus d'un mm mais punaise il est sacrément balaise.....

En revanche Je ne me risquerai pas à faire ce piquage central sur une cuve à fond plat, je pense que ça n'aurait pas la même plus value.

J'ai reçu récemment mes cuves polsi en 200L, je vais donc à nouveau enrichir un peu mon post sur cette adaptation.
J'ai également craqué mon PEL :? pour investir dans des cuves speidel d'occase et un chilly 25, il y aura donc quelques photos de l'instal parce que je n'en ai pas trouvé sur le forum et je pense que ça peu être intéressant.
Voilà pour les news, à bientôt le monde :wink:
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par jumbaii »

Quel magnifique projet !!! Merci pour le partage de ton expérience. Hâte de voir la suite.
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Hyeronimus
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par Hyeronimus »

Merci pour ton partage de projet qui est vraiment bien 8)
Mousse qui veut !
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P'tit Jean
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Merci jumbaii et merci Hyeronimus, ça fait plaisir.
Une grande partie de mon installation est inspiré de recherches sur le forums, alors si ça peu donner des idées et alimenter d'autres projets, je serai ravi.
Bientôt la transition pour moi aux 200L.

A+
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par Den's Rotten »

Bravo pour ce projet !
Ton évolution me boost à fond !
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Merci Den's Rotten c'est très gratifiant..
Tiens en parlant de booster ça me rappel qu'un temps j'ai eu envie de tester la "hop rocket" de chez brouwland.
Quelqu'un a des retours?
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