Conditionnement ⇒ tonnelets Brouwland

[Fabrice]

Aucun probleme de ce coté là. Le dernier que j'ai percé (de ma prod) avait six mois d'age...
Attention à la bonne qualité du bouchon (pas de coupures, d'arrachements, etc...)

Fab

[Olivier]

[quote:4547ff92aa="Fabrice"]Attention à la bonne qualité du bouchon (pas de coupures, d'arrachements, etc...)[/quote:4547ff92aa]

Quel type de bouchon utilises-tu : les bouchons standard ou les modèles avec valve de surpression (Pressure Relief Bung) ?

Olivier

[Fabrice]

Juste les bouchons standards



Fab

[Olivier]

Je sens que je vais me laisser tenter . Mais je ne pense pas prendre les pompes vendues par Brouwland, mais plutôt le Philtap, de Dan Listermann. J'en ai lu du bien un peu partout (sur rcb et sur les forums anglophones). En plus, il est bien moins volumineux, donc les tonnelets rentreront plus facilement (enfin, moins difficilement ) dans le frigo.

Olivier

[Olivier]

Nos amis d'outre-atlantique utilisent beaucoup de "keg lube" (lubrifiant alimentaire) pour fixer pompes, valves, etc. sur les keg et mini-keg.
Quelqu'un a-t-il déjà une expérience en la matière, avec un produit facilement disponible dans nos contrées ?

Olivier

[brewdusud]

Ca y est, y a plus de biere dans le tonnelet.
On peut dire que la bière est resté entre 5 et 6 jours correcte au bout du septieme la biere était un peu trop plate.
Attention il faut bien régler la pression.

[Aed]

je n'avais pas vu ce post
une question : combien de gramme de sucre pour refermenter un tonnelet sans risquer qu'il se gonfle?
ma proportion habituelle me donnerais 30g (150g pour un 25L mise en bouteille), donc max 20g?

[Aed]

faut dire que la recette etait une bitter, anglaise donc, et donc pas trop carbonatée.

c'est peut etre l'explication.
a l'asso, on avait enfuter avec 5ou 6g, resultat, on a dut ouvrir en cours de route pour eviter une explosion imminente , il etait completement gondolé. il me semble que gwen a eut le meme probleme.
sinon, le fut est vraiment une solution interressante.

5 ou 6g de sucre pour 5L et c'était trop?? il y a un probleme dans mes dosages??

[Jean-Luc]

moi je melange le sucre au volume complet, je n'ai pas sous dosé pour le fut... par rapport aux bouteilles et tout a été bien.

[paedrik]

Pas mieux....sur deux futs de 5 litres, dosage de sucre identique au dosage bouteilles, et pas de probleme pour le premier.le second vieillit tranquilement....