*Oui je laisse un petit espace vide par sécurité.
*alors pas quelques jours mais la dernière fois j'ai laisser 8h je crois.
* Sinon je les stocke dans ma cave donc dans les 15°
*Je sers à température ambiante
* C'est le système de tirage d'origine avec une tige qui va casi au fond du fut : https://www.autobrasseur.fr/mini-futs-5 ... -futs-5-l-.
*Pour la pression de tirage j'ai essayer de toutes les façons, toujours le même résultat.
Le conditionnement ⇒ Retours sur mini futs de 5L Party Star Deluxe
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olimarover
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Re: Retours sur mini futs de 5L Party Star Deluxe
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Re: Retours sur mini futs de 5L Party Star Deluxe
Petite synthèse de ce que j'ai trouvé pour toi :
- Essaie de laisser tes futs une bonne semaine au froid avant mise en cave
- Servir à température ambiante : ça dégaze. Garde toujours ton fut au froid.
- Idem au départ, ne met pas la pression : le CO2 généré par la refermentation devrait suffire à pousser pas loin de 15 à 20% de ton fût. Si ce n'est pas le cas, il est possible que tes bouchons de fut soient fuyards
- regarde dans la tige : il y a peut-être des aspérités ou qqch comme ça qui fait dégazer
- coupe le gaz qd tu ne tires pas. Sinon tu montes trop haut en carbo
Sur la pression de tirage : qd je vois la tête du truc, je me dis peu importe que tu ouvres à fond ou juste un peu la "vanne" gaz, ça doit toujours être à fond. Ca sent le robinet à pas millimétrique, sans vrai détendeur. Donc tu pousses toujours à la pleine pression de la cartouche. As-tu essayé de tirer sans gaz, puis qd tu n'y arrives plus (ou qu'il y a trop de mousse), un petit coup de CO2 et ainsi de suite
- Essaie de laisser tes futs une bonne semaine au froid avant mise en cave
- Servir à température ambiante : ça dégaze. Garde toujours ton fut au froid.
- Idem au départ, ne met pas la pression : le CO2 généré par la refermentation devrait suffire à pousser pas loin de 15 à 20% de ton fût. Si ce n'est pas le cas, il est possible que tes bouchons de fut soient fuyards
- regarde dans la tige : il y a peut-être des aspérités ou qqch comme ça qui fait dégazer
- coupe le gaz qd tu ne tires pas. Sinon tu montes trop haut en carbo
Sur la pression de tirage : qd je vois la tête du truc, je me dis peu importe que tu ouvres à fond ou juste un peu la "vanne" gaz, ça doit toujours être à fond. Ca sent le robinet à pas millimétrique, sans vrai détendeur. Donc tu pousses toujours à la pleine pression de la cartouche. As-tu essayé de tirer sans gaz, puis qd tu n'y arrives plus (ou qu'il y a trop de mousse), un petit coup de CO2 et ainsi de suite
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Mr-Pat
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Re: Retours sur mini futs de 5L Party Star Deluxe
Petit déterrage, mais j'ai fait mon premier fût la semaine dernière ressucrage à 5g/l, bouchon à soupape. Le fût est à la cave dont la température descend tous les jours un peu plus. En ce moment on est entre 15 et 17°.
Comment savoir quand je peux déguster? Comme j'ai fait aussi des bouteilles sur ce brassin, est-ce que j'attends la même durée alors que j'ai re-sucré mes bouteilles à7g/l?
Comment savoir quand je peux déguster? Comme j'ai fait aussi des bouteilles sur ce brassin, est-ce que j'attends la même durée alors que j'ai re-sucré mes bouteilles à7g/l?