Brassam 2014 - La décade danse ⇒ [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
On a une seule friteuse donc ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Est ce que qqun a prévu les assiettes couvert sinon je m'en occupe
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Jeanjack
- Arpette

- Messages : 340
- Inscrit depuis : 12 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 62 fois
- A été remercié : 15 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Bien vu !Frangran1 a écrit :avec les oeufs, vous pouvez faire une bonne mayonnaise !Jeanjack a écrit :Je ne sais pas si nous pouvons en avoir l'utilité, mais étant donné que nous avons des poules pondeuses, je peux amener des oeufs (autant qu'il en faudra !).
J'en ai une si besoin ! Elle n'est pas bien grosse, mais suffit pour faire des frites pour 4 personnes à la fois.Jean-Luc a écrit :On a une seule friteuse donc ?
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Parfait !Jeanjack a écrit :Bien vu !Frangran1 a écrit :avec les oeufs, vous pouvez faire une bonne mayonnaise !Jeanjack a écrit :Je ne sais pas si nous pouvons en avoir l'utilité, mais étant donné que nous avons des poules pondeuses, je peux amener des oeufs (autant qu'il en faudra !).
J'en ai une si besoin ! Elle n'est pas bien grosse, mais suffit pour faire des frites pour 4 personnes à la fois.Jean-Luc a écrit :On a une seule friteuse donc ?
Une 3ème serait bienvenue, des volontaires ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Bon pour suivre un peu qui apporte quoi, inspiré par notre cher Michel, j'ai créé un doc en ligne :
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... sp=sharing
Si vous avez des idées de choses à apporter en ripailles ou matériel, merci de compléter le tableau.
Si vous ne savez pas quoi apporter, regardez dans le tableau ce qui est prévu, et complétez au besoin.
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... sp=sharing
Si vous avez des idées de choses à apporter en ripailles ou matériel, merci de compléter le tableau.
Si vous ne savez pas quoi apporter, regardez dans le tableau ce qui est prévu, et complétez au besoin.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Jeanjack
- Arpette

- Messages : 340
- Inscrit depuis : 12 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 62 fois
- A été remercié : 15 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Chouette idée ! J'ai rajouté de la ratatouille maison.
Une question : doit-on ramener des verres à bières ?
Une question : doit-on ramener des verres à bières ?
-
villager
- Maître Brasseur

- Messages : 6350
- Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Foissac, 12
- 52 recettes partagées
- A remercié : 133 fois
- A été remercié : 83 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Ben oui verre à bière est obligatoire et le myst est celui qui s'accroche avec une ficelle... Voir celui de Jack sur la vidéo en page d'accueil 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
-
map
- Maître Brasseur

- Messages : 2289
- Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico de 100l motorisée.
Cuve cylindro conique. - Brasseur : Amateur
- Localisation : région grenobloise
- 4 recettes partagées
- A remercié : 89 fois
- A été remercié : 109 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Oui apporte ta friteuse. Ce n'est pas un concours de taille.Jeanjack a écrit :Bien vu !Frangran1 a écrit :avec les oeufs, vous pouvez faire une bonne mayonnaise !Jeanjack a écrit :Je ne sais pas si nous pouvons en avoir l'utilité, mais étant donné que nous avons des poules pondeuses, je peux amener des oeufs (autant qu'il en faudra !).
J'en ai une si besoin ! Elle n'est pas bien grosse, mais suffit pour faire des frites pour 4 personnes à la fois.Jean-Luc a écrit :On a une seule friteuse donc ?
Le tableau est à jour en ce qui me concerne.Jean-Luc a écrit :Bon pour suivre un peu qui apporte quoi, inspiré par notre cher Michel, j'ai créé un doc en ligne :
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... sp=sharing
Si vous avez des idées de choses à apporter en ripailles ou matériel, merci de compléter le tableau.
Si vous ne savez pas quoi apporter, regardez dans le tableau ce qui est prévu, et complétez au besoin.
Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Oui bien sûr, je ramène aussi une floppée de verres, mais surtout destinés au concoursJeanjack a écrit :Chouette idée ! J'ai rajouté de la ratatouille maison.
Une question : doit-on ramener des verres à bières ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
le Boucher Brasseur
- Arpette

- Messages : 290
- Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Casserole 65l et 100l, réchaud à gaz, bidon de filtration, bidon de fermentation.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vevey
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 15 fois
Re: [Brassam2014]Qu'est ce qu'on mange?
Comme parler avec Jean-Luc je vais amener de la saucisse à rôtir faite maison...
Donc je vais prévoir pour 50 personnes entre 8 a 10kg et vu qu'on est au brassam je vais la faire à la bière!?!
Faudra soit la manger dans les premiers jours soit avoir de bon frigo!?
Donc je vais prévoir pour 50 personnes entre 8 a 10kg et vu qu'on est au brassam je vais la faire à la bière!?!
Faudra soit la manger dans les premiers jours soit avoir de bon frigo!?
la bière c'est comme les saucisses. Jamais avec excès!!!